SKŁADNIKI
- 1 kg dyni
- 1 kg cukru
- 70 g świeżego imbiru
- 1,5 cytryna
KROK PO KROKU PRZYGOTOWANIE DO PRZYGOTOWANIA
Krok 1
Dynię obrać i pokroić w średnią kostkę. Przykryj cukrem, przykryj folią i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej.
Krok 2
Obierz imbir i zetrzyj na drobnej tarce. Zmiel cytryny w blenderze, razem ze skórkami. Dodaj imbir i cytrynę do dyni.
Krok 3
Wszystko włożyć do dużego rondla i zagotować. Następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około godzinę.
Krok 4
Zmiażdżyć zawartość patelni, aby uzyskać teksturowaną marmoladę z kawałkami. Przenieś marmoladę do wysterylizowanych słoików, przykryj wysterylizowanymi pokrywkami. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Źródło: gastronom.ru