Kotlety z naturalnego mięsa, czyli z piersi kurczaka, są bardzo podobne do kotletów "Kievski". Jedyna różnica polega na tym, że w środku nie ma kremu oleje. Bardzo smaczne, polecam!
Opis przygotowania:
Kotlety są niezwykle soczyste i smaczne. Z chrupiącą skórką na zewnątrz i delikatnym mięsem i nadzieniem w środku. To świetna alternatywa dla słynnych kijowskich pasztecików. Danie jest warte świątecznego stołu.
Składniki:
- Filet z piersi kurczaka - 300 gramów
- Ser „rosyjski” - 50 gramów
- Koper - 10 gramów
- Jajko kurze - 1 sztuka
- Mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki
- Okruchy chleba - 60 gramów
- Olej słonecznikowy - 150 mililitrów
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz - do smaku
Porcje: 2
Jak gotować „Naturalne kotlety z drobiu”
Przygotuj składniki do przygotowania kotletów z drobiu.
Umyj, osusz i pokrój filet z kurczaka na warstwy. Po zerwaniu szwów.
Sól i pieprz filet z kurczaka. Możesz dodać dowolne przyprawy do smaku.
Zetrzyj ser i drobno posiekaj koperek. Włóż do miski i wymieszaj. Jest to nadzienie na kotlety.
Umieść łyżkę nadzienia na środku fileta z kurczaka.
Rzuć filet z nadzieniem w formie rolki. I kształtuj kotlety.
Rzuć każdy kotlet na mąkę.
Następnie w ubitym jajku.
I w bułce tartej.
Wlej olej rafinowany z nasion słonecznika na patelnię, dobrze podgrzej i ułóż placki. Smaż ze wszystkich stron na złoty kolor.
Kotlety są gotowe.
Podawaj filet z drobiu na lunch lub kolację z dowolnym przystawką.
Źródło: povar.ru