SKŁADNIKI
- Gruszki średniej gęstości 2
- Masło - 30 g
- 3 Juice Oranges
- 2 Art. l kwiat miodu
- szczypta pieprzu mix „4”
- 0,5 strąk wanilii
- szczypta skórki limonki i długa słoma z zapachu do dekoracji
- Gałązka świeżej szałwii 1
KROK PO KROKU PRZYGOTOWANIE DO PRZYGOTOWANIA
Krok 1
Umyć gruszki, obrać i usunąć nasiona. Pokrój mięso w średniej wielkości kostki i lekko smaż na maśle w rondlu z grubym dnem.
Krok 2
Wlać sok pomarańczowy, zagotować, dodać szklankę gorącej wody pitnej i dalej gotować na średnim ogniu 3 - 4 min.
Krok 3
Pod koniec przygotowania dodać miód, pieprz, nasiona wanilii i drobno posiekaną skórkę z limonki. Gotować, mieszając, przez kolejne 30 sekund. i usuń z ognia.
Krok 4
Przed podaniem dodaj liście szałwii. Udekoruj skórką z limonki. Można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Źródło: gastronom.ru