Når borsch og monotone supper er lei, kan du lage en rask, enkel og samtidig solid ostesuppe med grønne erter, noe som diversifiserer perfekt menyen.
Beskrivelse av preparatet:
Ostesuppe med grønne erter er veldig velsmakende, mør og fyldig. Takket være den bearbeidede osten som ble tilsatt suppen på koketiden, får den en kremet smak, farge og aroma. Erter kan brukes enten ferske eller hermetiske eller frosne. Smaken av denne suppen overgår alle forventninger. Det tilberedes ganske enkelt og raskt. Hvis du vil glede dine kjære med en deilig middag, er denne oppskriften noe for deg.
Ingredienser:
- Vann - 2 liter
- Løk - 1 stk
- Gulrøtter - 1 stk
- Poteter - 3 stykker
- Bearbeidet ost - 1 stk
- Grønne erter - 150 gram
- Nudler - 150 gram
- Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
- Salt - 0.5 ts
- Pepper - 1 klype
Porsjoner: 4
Hvordan lage Green Pea Cheese Soup
For tilberedning av ostesuppe med grønne erter, tilbered alle nødvendige ingredienser.
Sett gryten med vann på bålet, kok opp og tilsett hakkede poteter og nudler i små biter.
Vask gulrøttene godt under rennende vann, skrell og riv på et medium eller fint rivjern. Skrell løken og hakk den fint. Ha grønnsaker i en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje og stek dem i 8-10 minutter, mens du rører konstant.
Ha grønnsakene i en kjele, bland forsiktig og la koke i 5-10 minutter.
Skyll grønne erter under rent vann og tilsett suppen, la koke i 3-4 minutter.
Riv den smeltede osten på et fint rivjern. Tidligere kan den settes i fryseren, da blir det mye enklere å gjøre. Legg osten forsiktig i suppen og kok i ytterligere 8-10 minutter, mens du rører konstant.
Ostesuppe med grønne erter er klar. Bon appetitt!
Kilde: povar.ru