Jeg vet ikke hvordan dette navnet ble til, kanskje på grunn av veksling av lever og eggeplommer, eller kanskje bare sånn, men salaten forble i notatboken merket "Velsmakende". er han rik og saftig, perfekt til middag.
Beskrivelse av preparatet:
Nå vil jeg fortelle deg i detalj hvordan du lager Pchelkin-salat. Det er to alternativer for å montere salat: Bare legg lagene i en bestemt rekkefølge eller del alle produktene i 2 deler og lag dobbelt så mange lag. Jeg delte ikke maten da høyden på salatskålen min ikke tillot meg å lage mange lag. Hvis du har en høy salatskål, kan du dele alle ingrediensene i to, samle i lag, smøre hver med majones, bortsett fra stekt løk. Så ta en titt på oppskriften min for mer informasjon!
Ingredienser:
- Kyllingelever - 350 gram
- Syltede agurker - 2-4 stykker (fra størrelse)
- Stort egg - 4 stykker
- Gulrøtter - 4 stykker
- Løk - 4 stykker (eller 2 store)
- Majones - 100 gram
- Salt - Etter smak
- Raffinert olje - 2-3 st. skjeer (til steking av løk)
- Grønne - Til smak (for salatdressing)
Porsjoner: 4
Hvordan lage mat "Pchelkin lagdelt salat"
Kok gulrøtter, egg og lever til kokt. Kjøle ned.
Peel løk, kutt det i små terninger. Stek i vegetabilsk olje til kokt. Legg til en klype salt.
Del egner og eggeplommer. Legg yolks for det aller siste laget, og grind proteinene på et stort riper. Fra delen av proteinet laget jeg floretter for å dekorere salaten.
Skjær agurker i små terninger. Hvis agurker ikke er store, ta deretter fire stykker, store nok to.
Gulrøtter skrell på skallen, rist på en stor rivekniv. Jeg la til side et stykke gulrot for en salatdressing.
Lever skåret i strimler eller kuber, som det vil.
La oss starte med salaten. Det første laget er kyllingelever og majonesmask.
Neste - et lag med stekte løk.
Neste - et lag med agurker.
Neste - proteinlaget og majonesmasken.
Neste - gulrot lag og majones mesh.
Det siste laget er revet yolks.
Dekorer salaten etter smak, la den stå for 10-15 minutter, og server så til bordet. Enjoy!
Kilde: povar.ru