Fiskesuppe blir mer aromatisk og velsmakende hvis du legger selleri i buljongen når du koker en slik rett. Du kan bruke poteter til å fylle suppen. ris, hirse, bokhvete.
Beskrivelse av preparatet:
Fiskesuppe er veldig sunn og næringsrik; server den ikke bare for voksne, men også for barn. Det er best for barna å helle buljongen i tallerkenene og tilby rømme og kjeks. De avbryter fiskearomaen og barna spiser gjerne den første.
Formål:
Til lunsj
Hovedingrediensen:
Fisk og sjømat / grønnsaker / selleri / selleri stilk
parabolen:
Supper / øre
Ingredienser:
- Crucian karpe - 400 gram
- Ris - 100 gram
- Gulrøtter - 1 stk
- Løk - 1 stk
- Laurbærblad - 3 stykker
- Vann - 1,2 liter
- Selleri - 40 gram
- Salt - 0,5 ts
- Malet sort pepper - 2 klyper
Porsjoner: 3-4
Hvordan lage mat "Fiskesuppe med selleri"
Forbered de angitte ingrediensene.
Rengjør fisken fra vekter, tarmer og skyll grundig. Fjern gjellene. Skjær fisken i skiver og ha i en gryte eller gryte. Tilsett vasket ris umiddelbart, det koker i omtrent samme tid som fisken. Legg ut laurbærblad.
Hell i varmt vann, legg kjelen på komfyren og bring innholdet til å koke, mens du fjerner det resulterende skummet. Salt og pepper deretter retten.
Skrell gulrøtter og løk, skyll i vann og rasp gulrøttene på et rivjern med små celler, og skjær løken i en liten terning.
Legg de hakkede grønnsakene i en panne etter 15 minutter.
Legg til selleri i samme øyeblikk. Du kan bruke både fersk stengelselleri og frossen.
Kok suppen i ytterligere 5-6 minutter og smak den til. Tilsett malt hvitløk eller friske urter i buljongen om ønskelig.
Legg den kokte fisken i tallerkenene, hell buljongen med ris og grønnsaker og server.
Kilde: povar.ru