I familien vår er fylt kål en av favorittrettene våre, men det tar lang tid å lage dem, og det er ikke alltid tid. Derfor bruker vi en oppskrift på late kålruller, som du kan smake på praktisk talt ikke skiller seg fra vanlige.
Beskrivelse av preparatet:
Til og med barna mine elsker kålruller og spiser dem med glede, til tross for at det vanligvis bare er umulig å mate dem med ris, enn si kål. Alt er så godt kombinert i denne retten, all smak er valgt så det er umulig å ikke elske slike kålruller. Jeg anbefaler matlaging!
Ingredienser:
- Kjøttdeig - 400 gram
- Hvitkål - 300 gram
- Ris - 1/2 kopp
- Løk - 1 stk
- Gulrøtter - 1 stk
- Tomatpuré - 1 ss en skje
- Tomatjuice - 100-150 milliliter
- Salt - 1 ts
- Malet sort pepper - Etter smak
- Paprika - Etter smak
- Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje
Porsjoner: 4-5
Hvordan lage mat "Lat kålruller i tomatsaus"
Forbered alle nødvendige ingrediensene.
Finhakk kålen. Mengden kål kan variere som du ønsker.
Hell kokende vann over kålen og la stå i 15 minutter. Hvis kålen er veldig hard, kan den kokes i 3-5 minutter, og deretter la den avkjøles i kokende vann.
Kok ris til den er halvt kokt. Tøm overflødig væske.
Riv gulrøttene på et fint rivjern, og finhakk løken med en kniv. Del løk og gulrøtter i 2 deler.
Stek halvparten av løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er myke.
Kombiner kjøttdeig, kokt ris, stekte grønnsaker. Tilsett kålen, som tidligere har blitt kastet i et dørslag og vri hendene ut fra overflødig væske. Salt etter smak, tilsett pepper, paprika og eventuelle krydder etter smak. Rør.
Form små avlange formede karameller fra den resulterende massen. Legg emnene i en ildfast form. Send skjemaet til ovnen, forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
I mellomtiden skal du tilberede sausen. Stek de resterende løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. Tilsett tomatpuré og bland.
Tilsett tomatsaft og litt vann. Hvis det ikke er juice, kan du ganske enkelt legge til vann for å fortynne tomatpuré og gjøre sausen flytende. Jeg tilsatte 150 ml. tomatsaft og ca 50 ml. vann. Juicen min er sur, så jeg tilsatte en halv spiseskje sukker og søt paprika. La sausen koke i 3-4 minutter.
Hell i våre late kjære, som allerede har klart å bake litt og tykne, slik at de, selv etter å ha slukket, beholder formen, og send dem tilbake til ovnen i ytterligere 20-25 minutter. Stek til de er kokte.
Så deilige mine late kålruller viste seg. Bon appetitt!
Kilde: povar.ru