"Ryazhenka-is?" - du spør. Ja! Den mest ekte, deilig og jevn sjokolade! Og forberedelsene er veldig enkle. Uten ekstra miksing og andre nyanser! Interessant? Så inviterer jeg deg!
Beskrivelse av preparatet:
Oppskriften på denne isen er så enkel at du uten tvil vil prøve den! Og forestill deg hvor lykkelige barn og voksne vil være! Isen smaker mer som klassisk sjokolade. Les hvordan du lager lett ryazhenka-is i en trinnvis oppskrift.
Ingredienser:
- Ryazhenka - 500 milliliter
- Mørk sjokolade - 80 gram
- Kyllingegg - 1 stk
- Sukker - 3 Art. skjeer
- Vaniljesukker - 1 ts
- Krem - 2 ss. skjeer
- Salt - Klype
Porsjoner: 9-10
Hvordan lage "Light ryazhenka ice cream"
Forbered alle nødvendige ingrediensene.
Vask egget grundig. Skill det hvite fra eggeplommen. Visp proteinet med en klype salt til det er mykt.
Pisk eggeplommen med sukker og vaniljesukker til den er kremaktig.
Bryt sjokoladen i biter, rør inn kremen og smelt i dampbadet.
Det gjenstår å samle alt i en helhet. Pisk den gjærede bakte melk litt med en mikser. Tilsett så den søte eggeplommen og visp igjen. Visp sjokoladen. Og sist men ikke minst, tilsett protein. Jeg slo med en mikser, du kan røre inn med en slikkepott.
Legg silikonformene på platene for å gjøre det enkelt å bære. Hell massen forsiktig i silikonformer og legg den i fryseren i 5-6 timer. Jeg valgte disse halvkulene.
Og klassiske cupcakeformer.
Da iskremen var klar, koblet jeg halvkulene til hverandre og fikk så sjarmerende og store iskuler. Pynt etter din smak.
Bon appetit!
Kilde: povar.ru