Rik, velsmakende, fargerik suppe med kylling og ost kjøttboller. Hvis du aldri har kokt dette, foreslår jeg at du sprer familiemenyen med meg. og prøv!
Beskrivelse av preparatet:
I stedet for brødsmuler kan du bruke vanlig mel til osteboller. Kok kjøttkraft fra noen kyllingstykker eller fileter. Jeg velger brystfileter for å gjøre suppen mindre kalori. Og la oss nå fortelle hvordan du lager kyllingsuppe med osteboller.
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 300 gram
- Poteter - 4 stykker
- Gulrøtter - 1 stk
- Løk - 1 stk
- Vermicelli - 20 gram (liten)
- Hard ost - 100 gram
- Kyllingegg - 1 stk
- Brødsmuler - 30-50 gram
- Fersk persille - Etter smak
- Laurbærblad - 2 stykker
- Salt - Etter smak
- Vegetabilsk olje - 1-2 Art. skjeer (til steking)
Porsjoner: 6-7
Hvordan lage kyllingsuppe med ostkjøttboller
Forbered alle nødvendige ingrediensene. Skal og vask grønnsaker.
Kok kyllingbuljongen, saltet etter smak.
Oster rist på en fin riper. Tilsett et rå egg til osten og gradvis hellet brødsmulene til massen blir pasty.
Klem av små stykker ostemasse og rul ballene.
Fjern kyllingen fra buljongen og legg poteter, hakket i terninger. Kok etter koking over middels varme i 5 minutter.
Deretter legges ostkulene og kokes til flyt.
I ferd med å lage finhakk på løk, gni gulrøtter på et grovt rifler. Pass grønnsakene i vegetabilsk olje og legg til suppen. Deretter legger du til noen vermicelli. Kok 1-2 minutter.
Sist, legg til hakket persille, kyllingfilet og løvblad. Kok et annet 2-3-minutt og kan slås av.
La 10-suppen bryte i et minutt og kan helles i plater.
Bon appetit!
Kilde: povar.ru