Hvem blant oss liker ikke smakfulle og saftige kjøtt- og kyllingsruller? De blir alltid bare ekstraordinære. Dette er den perfekte parabolen for de som elsker Eksperiment med fyllinger og smaker.
Beskrivelse av preparatet:
For å gjøre kyllingbrystet ikke tørt og smakløst, må du bare lage ruller av det ut av det. Deretter blir det til et kunstverk, som ikke skammer seg for å legge til festbordet. For å lære å lage kyllingrull med tørkede aprikoser og pesto, les denne oppskriften nøye.
Ingredienser:
- Kyllingbryst - 1 stykke (uten skinn)
- Tørkede aprikoser - 75 gram
- Persille - 1 gjeng
- Basilikum - 1 gjeng
- Parmesan - 30 gram
- Hvitløk - 2 fedd
- Olivenolje - 100 milliliter
- Salt, pepper - Etter smak
Porsjoner: 6-8
Hvordan lage mat "Kyllingrull med tørkede aprikoser og pesto"
Vask og tørk kyllingbryst med papirhåndklær. Strip det av filmene. Skjær i lengderetningen i tynne stykker. Smør hver filetskive, gni med salt og pepper.
I en liten beholder blandes hakket persille og basilikum, hakket hvitløk gjennom pressen, tilsett revet parmesan og hell den hele med olivenolje. Bland godt. Dette blir din pesto saus. Spred en skje med saus på hvert stykke fjærfe, nøye nivå.
Tørkede aprikoser vasker og tørker. Kutt den i små terninger og legg på hvert stykke kyllingbryst på toppen av pestosausen.
Rull hvert stykke kylling for å lage et kast. Det er ikke nødvendig å fikse det med tannpirkere eller å pakke det med en kulinarisk tråd, fordi folie blir brukt til dette.
Fest hver rull i matfolie. Legg dem på et bakeplate. Forvarm ovnen til hundre og åtti grader og bake ruller i den i tjue minutter. Server det varmt.
Kilde: povar.ru