Fin armenisk lavash har funnet sin anvendelse i mange retter. I dag tilbyr jeg deg en kyllingbuljong med dumplings fra lavash. Galushki er oppnådd luftig og forsiktig. Veldig velsmakende og tilfredsstillende!
Beskrivelse av preparatet:
Hvis du ikke har kokt dumplings fra armensk lavash, så prøv det, det er veldig velsmakende og tilfredsstillende, spesielt med kyllingbuljong. Det er veldig enkelt. Hvordan gjør jeg det, forteller jeg deg i trinnvise beskrivelser.
Ingredienser:
- Kylling - 500 gram
- Armensk lavash - 250 gram
- Vann - 250 milliliter
- Kyllingegg - 1 stk
- Salt - 1 ts
- Dill - 5 gram
Porsjoner: 6
Hvordan lage mat "Kyllingbuljong med dumplings fra pitabrød"
For å forberede denne parabolen trenger du: noen deler av kylling, armensk pita, vann, kyllingegg, dill, salt og pepper.
Kok kyllingbuljongen. For å gjøre dette, vask kyllingen og legg den i en gryte, hell den med vann. Kok, deretter reduser brannen og fjern skummet.
Kok kyllingen til det er mykt på den minste brannen. Så blir buljongen gjennomsiktig. Legg deretter kylling på en tallerken, og kjøttkraft spenst.
Lavash tørket i en ovn eller panne og to ganger gjennom en kjøttkvern. Du burde ha pitabrød.
Legg et glass med slikt mel i en bolle.
Hell mel Lavash glass kaldt vann og la stå 30-40 minutter. I løpet av denne tiden vil melet hovne seg.
Tilsett kyllingegget.
Rør. Så begynn å legge til mel i deler. Det er nødvendig å oppnå en konsistens, der deigen kan rulles inn i en ball.
Legg hakkede dill.
Deig til dumplings salt til smak og bland godt.
Våt, våte hender, rull ut baller fra den forberedte deigen litt større enn en valnøtt.
Potten tilsett vann, ta den med til koke og plasser i kokende vann av mel pellets. Kok dem for 10-12 minutter og slå av.
Kylling kjøttkraft salt, pepper (om nødvendig) og legg dumplings fra pitabrød.
Kyllingbuljong med dumplings fra lavash er klar. Server for lunsj. Bon appetitt!
Kilde: povar.ru