Varkensvleesschnitzel met roomsaus is een geweldige manier om uw huisdieet te diversifiëren. Fijngehakte stukjes varkensvlees, gebakken in een korst bloem, eieren en paneermeel ... gasten zullen in de wolken zijn!
Beschrijving van de bereiding:
Vrijwel geen feesttafel kan zonder vlees, en een eenvoudig diner met het gezin zal de schnitzel in de oven versieren. Dit gerecht is bereid van alle soorten vlees, maar het is vooral sappig en smakelijk, het is gemaakt van varkensvlees. Dergelijke varkensschnitzels zullen alle gasten zeker plezieren en zullen u niet veel tijd besparen om te koken.
Ingrediënten:
- Varkenskarbonades - 6 stuks
- Ei - 1 stuk
- Meel - 1/4 kop
- Water - 1 Art. de lepel
- Paneermeel - 3/4 kop
- Gemalen paprikapoeder - 1 theelepel
- Peterselie - 1 theelepel
- Zure room - 1/2 kop
- Dille - 1/2 theelepel
- Plantaardige olie - 3 eetl. lepels
- Zout, peper - naar smaak
Porties: 6
Hoe "Varkensvlees Schnitzel Met Roomsaus" Te Koken
1. Plaats elk stuk vlees in een zak om het goed te kloppen met een hamer.
2. Versla het vlees om karbonades te maken. Breng op smaak met zout en peper.
3. Meng de broodkruimels, peterselie en paprika in de kom. Klop in een aparte kom de eieren en water met een vork.
4. Rol het vlees eerst in bloem, dan in eieren en dan in paneermeel. Bak het op een verwarmde plantaardige olie in een koekenpan.
5. Kook de schnitzel 5 minuten van elke kant tot hij gaar is.
6. Meng de bloem en de bouillon in de pan. Breng de bouillon aan de kook, voeg naar smaak zure room, dille, zout en peper toe. Kook de saus totdat hij dikker wordt, maar laat hem niet koken, want zure room kan schiften.
Serveer de schnitzel met roomsaus.
Bron: povar.ru