Sappig en smaakvol varkensvlees in een slowcooker kan een hoofdgerecht zijn op een feestelijke tafel. Het gerecht snel en niet lastig klaarmaken. Ik stel voor dat je begrijpt hoe kook haasbief in een slow cooker /
Beschrijving van de bereiding:
Er is een enorme hoeveelheid gerechten van varkenshaas en een van deze is varkenshaas in een slowcooker. Het wordt binnen 2 uur voorbereid, rekening houdend met de tijd voor het marineren van vlees. Deze keer besloot ik om varkensvlees in granaatappelsap te pekelen. Het combineert heel goed met kruiden en specerijen.
Ingrediënten:
- Varkenshaas - 1 kilogram
- Rozemarijn - 1 stuk
- Kruidnagel - 4-5 stuks
- Gemalen rode en zwarte paprika - naar smaak
- Granaatappelsap - 200 milliliter
- Zout - naar smaak
Porties: 4
Koken "varkenshaas in een slowcooker"
1. Voor het koken moet varkenshaas grondig gemarineerd zijn. Dit kan worden gedaan in wijn, granaatappelsap (zoals in dit recept), azijn of kook het eenvoudig in plantaardige bouillon.
2. We doorboren het kruidnagel in het vruchtvlees, leggen er een takje rozemarijn bovenop (je kunt het om het vlees wikkelen), bestrooi het met peper en giet het met sap. Laat het vlees dus op 1 uur liggen.
3. Vervolgens leggen we het uit in de multikoker en selecteer de "blusmodus", stel de tijd in op 45 minuten.
4. Wanneer het programma wordt uitgeschakeld, geven we het vlees een beetje, dan nemen we het uit en serveren we het op tafel. Je kunt het in welke vorm dan ook dienen.
5. Ik besloot om varkenshaas te koken op gefrituurde wortelen en aubergines.
Bron: povar.ru