Ik weet niet hoe deze naam tot stand is gekomen, misschien vanwege de afwisseling van lever en dooiers, of misschien zomaar, maar de salade bleef in het notitieboekje staan met het opschrift "Tasty". is hij rijk en sappig, perfect voor het avondeten.
Beschrijving van de bereiding:
Nu zal ik je in detail vertellen hoe je Pchelkin-salade moet maken. Er zijn twee opties om een salade te maken: leg eenvoudig de lagen in een bepaalde volgorde of deel alle producten in 2-onderdelen en maak twee keer zoveel lagen. Ik heb de producten niet gedeeld, omdat ik door de hoogte van mijn slakom niet veel lagen kon maken. Als je een grote slakom hebt, kun je alle ingrediënten in tweeën splitsen, in lagen verzamelen, elk met mayonaise insmeren, behalve gebakken uien. Dus, kijk naar mijn recept voor meer details!
Ingrediënten:
- Kippenlever - 350 gram
- Ingelegde komkommers - 2-4 stuks (vanaf maat)
- Groot ei - 4 stuks
- Wortelen - 4 stuks
- Uien - 4 stuks (of 2 grote)
- Mayonaise - 100 gram
- Zout - naar smaak
- Geraffineerde olie - 2-3 st. lepels (voor het bakken van uien)
- Groenen - Naar smaak (voor saladedressing)
Porties: 4
Hoe "Puffy Bee Salad" te koken
Kook de wortels, eieren en lever tot ze gaar zijn. Koel af.
Schil de ui, snijd hem in kleine blokjes. Bak in plantaardige olie tot ze gaar is. Voeg een snuifje zout toe.
Verdeel de eekhoorns en dooiers. Leg de dooiers voor de allerlaatste laag en maal de eiwitten op een grote rasp. Van het deel van het eiwit heb ik roosjes gemaakt om de salade te versieren.
Snijd komkommers in kleine blokjes. Als de komkommers niet groot zijn, neem dan vier stukken, groot genoeg twee.
Wortelen schillen op de schil, raspen op een grote rasp. Ik legde een plakje wortel opzij voor een slasaus.
Lever gesneden in reepjes of blokjes, zoals het zal.
Laten we beginnen met de salade. De eerste laag is kippenlever en mayonaisemat.
Volgende - een laag gefrituurde uitjes.
Vervolgens - een laag komkommers.
Vervolgens - de eiwitlaag en mayonaisemat.
Volgende - wortellaag en mayonaisemat.
De laatste laag is geraspte dooiers.
Versier de salade naar smaak, laat hem staan voor 10-15 minuten en serveer dan aan de tafel. Veel plezier!
Bron: povar.ru