Shish kebab wordt gebakken in het vuur, verzadigd met een geurige waas. Voor het koken van dit heerlijke gerecht gebruik ik een heel eenvoudig recept. Ik deel!
beschrijving koken:
Hoe kook je kebab zodat het zacht en zacht wordt? Heel gemakkelijk en eenvoudig. Het belangrijkste is om het vlees goed te marineren. Ik gebruik een heel eenvoudig recept: uien en kruiden zijn alles wat nodig is. Vlees moet minimaal 6 uur worden gemarineerd, en bij voorkeur de hele nacht. Het vlees blijkt - je likt gewoon aan je vingers! Ideaal geserveerd met verse groenten en kruiden.
Ingrediënten:
- Varkenshals - 2 kilogram
- Boluien - 4-5 stuks
- Gemalen zwarte peper - 1/2 theelepel
- Zout - 1 theelepel
- Gemalen rode peper - 1/4 theelepel
- Gemalen koriander - 1 theelepel
Porties: 10
Hoe "BBQ (een heel eenvoudig recept)" te koken
1
Was vlees en droog af met een papieren handdoek. Snijd in stukken van gemiddelde grootte.
2
Schil de ui, spoel af en snij in ringen.
3
Vouw het vlees in een diepe kom, voeg uien en kruiden toe. Roer alles om de ui te laten sap.
4
Doe de puree met de shish kebab in de koelkast marineren voor 6-8 uur.
5
Wanneer het gemarineerde vlees, geregen aan spiesen, met afwisselende ringen courgette of paprika.
6
Rooster op een open vuur op de grill of barbecue voor 20-25 minuten. Afhankelijk van de grootte van de stukken vlees.
7
Bon appetit!
Bron: povar.ru