Deze gemakkelijk te bereiden en hartige salade kan niet alleen een aanvulling zijn op hoofdgerechten, maar ook een compleet diner worden. Hoe Obzhorka-salade te maken met crackers, beschreven in het recept met een foto.
Beschrijving van de bereiding:
Crackers kunnen worden vervangen door gezouten in een verpakking, maar gekookt in een op smaak gebrachte koekenpan. Hetzelfde met zure room, die natuurlijk kan worden vervangen door mayonaise. Salade met zure room is echter veel milder.
Ingrediënten:
- Kipfilet - 400 gram
- Uien - 3 stuks
- Wortelen - 4 stuks
- Zure room - 300 milliliter
- Gesneden brood - 1 stuk
- Plantaardige olie - 2 el. lepels
- Zout en peper naar smaak
- Specerijen - naar smaak
Porties: 4
Hoe "Salade" Obzhorka "met crackers te koken"
1. Kook de kip van tevoren. Koel gekoeld vlees of haal het met je handen niet heel fijn op.
2. Verwarm in een koekenpan 1 een eetlepel olie. Snijd de uien in halve ringen en bak ze totdat een helder sap wordt geëxtraheerd.
3. Braad de uien terwijl u de wortels schilt en raspt. Leg het dan in een koekenpan met een strik en neem het een beetje opzij. Stoof de groenten een paar minuten onder het deksel en roer en kook tot ze gaar zijn. Voordat je de braadpan van het vuur haalt, breng op smaak met zout en peper de wortelen met uien, voeg de kruiden toe naar jouw smaak.
3. Om koekjes te maken, snijdt u het brood in kleine stukjes. Bak vervolgens aan alle kanten in een pan met de toevoeging van olie. U kunt kant en klare koekjes gebruiken.
4. Nadat alle ingrediënten van de salade klaar zijn, kun je beginnen met de montage. Op de bodem van de saladekommen, waarin je een gerecht serveert, leg je de gekookte kipfilet en giet je een lepel zure room. Leg de volgende laag de gefrituurde groente en dek af met zure room. Plaats vooral de koekjes.
Bron: povar.ru