Goed gekookte kippenharten zijn een smakelijk en delicaat gerecht. Ze moeten grondig worden schoongemaakt en gespoeld voordat ze met het proces beginnen. Ik zal je vertellen hoe je moet koken kippenharten in tomaat.
Beschrijving van de bereiding:
Harten stoofpotje in zure room (room), in tomatensaus, met groenten en zonder. Ze kunnen worden bereid in een slowcooker, in een pan of in een ketel. Harten - dit is een vet gerecht, het is beter om ze te serveren met gekookte rijst of boekweit, dat kan met aardappelen. Je kunt meer vloeistof toevoegen, dan krijg je een rijke jus.
Ingrediënten:
- Kippenharten - 1 kilogram
- Zout, peper - naar smaak
- Knoflook - 2 kruidnagel
- Rode peper - 0,5 stuks
- Tomatenpuree - 50 gram
- Water - 1,5-2 glazen
- Tomaten - 2 stuks
- Cayennepeper - 1 theelepel
- Olijfolie - naar smaak
Porties: 5
Hoe "Chicken Hearts Tomato" te koken
1
Schil de kippenharten uit de film en snij de bovenkant af met een vetnet.
2
Spoel de harten grondig onder stromend water en laat ze uitlekken in een vergiet.
3
Verhit een diepe braadpan of pan met plantaardige olie, doe de harten erin, zout en pof ze.
4
Bak de 5-7 harten voor minuten, los de tomatenpasta op in 1,5-2 bekers water en giet het in de harten.
5
Was de peper en snijd hem in grote stukken. Tomaten wassen en in kleine blokjes snijden, de knoflook fijnsnijden. Voeg groenten toe aan de harten, meng.
6
Na het koken het vuur tot het minimum verminderen, bedekken en laten sudderen voor 15-20 minuten.
7
Voeg zout en kruiden naar smaak toe, zet dan het vuur uit en laat de harten nog een paar minuten staan en serveer dan op de tafel.
Bron: povar.ru