Gerechten met kip zijn zeer divers, omdat ze over de hele wereld worden gekookt. Zoek een geschikt recept voor een eenvoudige smaak, beslis alleen wat je favoriete ingrediënten zijn en combinaties. Ik deel mijn favoriete recept!
Beschrijving van de bereiding:
Als je van een zachte haas met een pikante smaak houdt, lees dan hoe je kip in mosterd-roomsaus kookt. Een universele warme schotel, die geschikt is voor elke vakantie. Vanwege de eenvoud is het eenvoudig te doen op doordeweekse dagen. Voor een bijgerecht serveer je groenten voor stomen, pasta en boekweitpap.
Ingrediënten:
- Kipfilet - 4 stuks
- Meel - 50 gram
- Boter - 1,5 Art. lepels
- Olijfolie - 1,5 eetlepels. lepels
- Witte wijn - 240 milliliter
- Vetcrème - 200 milliliter
- Dijon Mosterd - 1 theelepel
- Ingeblikte kappertjes - 3 el. lepels
- Peterselie, takje - 2-3 stuks
- Zout - naar smaak
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
Porties: 4
Hoe "Kip in mosterdroomsaus" te koken
Was de borst en droog hem. Smeer de filets met zout en peper, en rol dan in bloem.
Bak de kip aan beide zijden in voorverwarmde olie gedurende 3 minuten.
Breng vervolgens de borst over naar een voorverwarmde oven voor 5-10 minuten bij 180 graden.
In een braadpan onder de kip, maak de saus. Giet de wijn erin en kook deze voor 5 minuten. Voeg dan de room toe. Stoof, roer, 3 minuten. Voeg aan het einde mosterd, kappertjes, zout en peper toe. Meng opnieuw.
Voeg de saus toe aan de kip. Versier het gerecht met fijngehakte peterselie. Eet smakelijk!
Bron: povar.ru