Ik presenteer je het recept hoe kip te koken in het Italiaans (Cacciatore), kip in de jacht. Lang geleden, toen de arme mensen geen recht hadden om te jagen, bedacht hij stel je deze gevogelteschotel voor.
Beschrijving van de bereiding:
Kachchiator bereidt zich snel en gemakkelijk voor. Italianen voegen ook af en toe wat witte wijn toe aan het gerecht tijdens het stoven. De kip is zachtaardig en erg smakelijk. Serveer met pasta (pasta), polenta, rijst of een plakje zelfgebakken brood. Geniet van je problemen in de keuken!
Ingrediënten:
- Kippenvlees - 500 gram (borst, filet of dij)
- Ui - 150 gram
- Knoflook - 4 kruidnagel
- Tomaten in blik - 200 gram
- Tomatenpuree (sap) - 200 milliliter
- Gedroogde basilicum - 1 theelepel
- Verse rozemarijn - 1 stuk (of oregano)
- Zout - naar smaak
- Olijfolie - 3 el. lepels
- Gemalen peper - naar smaak
Porties: 4
Hoe te koken "Chicken in Italian (Cacciatore)"
Bereid de noodzakelijke producten voor. Snijd kippenvlees in blokjes, peper en zout naar smaak, giet met olijfolie. Uien, knoflookschil.
Verhit de olie met aromatische kruiden in een pan, bak de stukjes kippenvlees in 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Leg het vlees op het bord.
Bak de gehakte ui en knoflook in de resterende olie.
Verwijder de schil van de tomaten en druk ze naar beneden met een spatel in een pan, bak 2 minuten.
Breng de kip terug in de pan, meng. Giet tomatensap / puree van ingeblikte tomaten, zout naar smaak. Voeg zonodig suiker naar smaak toe, tomaten kunnen overtollig zuur toevoegen. Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook nog een 15 minuten.
Serveer warm. Eet smakelijk!
Bron: povar.ru