Als je al gedroogde abrikozen en pruimen in chocolade hebt gekookt, is het tijd om iets nieuws te proberen! Ik laat zien en vertel hoe ik kumquats in chocolade moet bereiden. Dit is het heerlijke zelfgemaakte zoetigheden!
Beschrijving van de bereiding:
Kumquats in chocolade worden op een kers-in-chocolade-manier bereid. Eerst vullen we het fruit met alcohol en laten het weken (in ons geval is het rum). En dan gaan we chocolade bedekken. Om kumquats in chocolade te bereiden, hebben we bittere chocolade, rum (of cognac) en ook een beetje bruine suiker nodig.
Ingrediënten:
- Kumquats - 500-700 gram
- Rum - 0,5 liter
- Bruine suiker - naar smaak
- Chocolade - 200-300 gram
Porties: 5-6
Hoe "Kumkvaty in chocolade" te koken
Kumquats grondig wassen, prik elke tandenstoker op verschillende plaatsen.
Bereid een container voor waarin je kumquats en rum marineert.
Giet de kumquats met rum en laat ze minstens een dag staan. Het is beter om ze een week of twee te laten marineren, maar ze hebben niet allemaal het geduld.
Giet de rum dan uit de kumquats, leg ze op de folie en besprenkel met bruine suiker.
Stuur het 24 uur naar de koelkast. Dit wordt gedaan om later de chocolade op de bevroren kumquats gemakkelijker te begrijpen.
Bereid chocolade voor door het in een waterbad of in een magnetron te smelten.
Voor het gemak, raad ik aan een doos met karton te nemen (ik was van onder de vlokken) en er tandenstokers in te doen met kumquats in chocolade erin: ze drogen sneller. Doop het fruit, nylon op de tandenstoker, in de chocolade en plaats het in de doos, zoals op de foto.
Plaats de kumquats in de koelkast voor volledige stollen.
Kant en klaar snoep is ongelooflijk lekker! Eet smakelijk!
Bron: povar.ru