Ik wil je een keuze aan gehaktballetjes bieden, een apart gerecht met het aroma van geroosterd vlees en aardappelen. Is interessant Kom dan binnen.
beschrijving koken:
Aardappel- en vleespasteitjes zijn twee gerechten in één. Dit zijn koteletten en pannenkoeken in de gecombineerde versie. Je kunt elk vlees nemen, zelfs kip. Snijd het heel, heel fijn, anders vallen de schnitzels uit elkaar. Als je niet wilt rommelen met het snijden van vlees, kun je er doorheen scrollen in een vleesmolen met een grote grill. Knijp de vulling zo voorzichtig mogelijk uit. Zorg ervoor dat je de pasteitjes in hete olie frituurt. Eet smakelijk!
Ingrediënten:
- Varkensvlees - 500 gram
- Aardappelen - 300 gram
- Kippenei - 3 stuks
- Griesmeel - 4 eetlepels. lepels
- Ui - 1 stuk
- Zout - naar smaak
- Zwarte peper - naar smaak
- Plantaardige olie - 3 el. lepels
Porties: 5
Hoe "Aardappel- en vleeskoteletten" te koken
Ingredients.
Snijd het varkensvlees heel fijn, doe het in de kom.
Rasp de uien en aardappelen op een grove rasp. Leg het vlees, zout en meng. Laat 10 minuten staan.
Giet het gevormde sap af, pers de massa eruit. Voeg eieren, griesmeel, peper toe. Roer en laat 10 minuten staan.
Verhit plantaardige olie in een koekepan. Druk met je handen op de massa en vorm een massa pasteitjes. Zet in de pan en druk een beetje naar beneden.
Sluit het deksel en bak aan beide kanten goudbruin. Voeg wat water toe aan de pan nadat de schnitzels dicht zijn. Bak onder het deksel op middelhoog vuur tot het gaar is.
Open het deksel en bak de pasteitjes aan beide kanten goudbruin.
Serveer onmiddellijk.
Bon appetit!
Bron: povar.ru