Wat is er beter dan gebraden kip? Alleen als het knapperige gebraden kip is, hetzelfde, maar alleen beter dan in de bekende KFC-restaurantketen, wat betekent "gebakken kip uit Kentucky."
Beschrijving van de bereiding:
Dit gerecht wordt heel snel gekookt, het is vrij eenvoudig te bereiden. Volg de stapsgewijze aanbevelingen voor het recept en je zult slagen.
Ingrediënten:
- Kip - 1 stuk (vereist een kip van ongeveer 1,1 - 1,2 kg.)
- Paneermeel - 2 eetlepels. lepels
- Meel - 2 glazen
- Chili Pepper - 1 theelepel
- Paprika - 1 theelepel
- Zout - 1 theelepel
- Citroensap - 1 eetl. de lepel
- Gedroogde knoflook - 1 theelepel
- Eieren - 2 stuks
- Melk - 3 el. lepels
- Plantaardige olie - 400 gram
Porties: 4
Hoe "knapperige kip" te koken
Bereid de noodzakelijke ingrediënten voor.
Was de kip, verdeel hem in porties en droog hem goed met een papieren handdoek.
Meng alle droge ingrediënten: bloem, chili peper, paprika, zout, droge knoflook.
Roer het droge mengsel.
Combineer eieren, melk, citroensap, schud met een vork.
Giet plantaardige olie in een frituurpan, het moet best veel zijn, de pan moet niet minder gevuld worden dan op 1 / 3. Doop een stuk kip in een droog mengsel.
Dompel vervolgens in het eimengsel.
Wals opnieuw in een droog mengsel, schud overtollig bloem weg. Bak wanneer de olie warm genoeg is.
Bak aan beide kanten tot een fel gouden kleur. Het vuur moet niet te groot zijn om de stukjes kip te laten braden.
Leg de stukjes gebakken kip op een papieren handdoek zodat het overtollig vet absorbeert.
Serveer krokante kip met groenten en saus. Dit is erg smakelijk, onverschillig niet. Eet smakelijk!
Kooktip:
Plantaardige olie om te frituren moet goed worden opgewarmd, en stukken kip moeten er redelijk vrij in zitten.
Bron: povar.ru