Soepen zijn ongetwijfeld erg handig, maar als het warm is op straat, wil je iets verfrissends. Koude soepen komen ons van pas. Ik stel voor om te koken en probeer het!
Beschrijving van de bereiding:
Ik zal zeggen dat de soep erg lekker is! Gekookte eieren kunnen direct op de plaat worden toegevoegd, of u kunt eenvoudig in een gemeenschappelijke pan snijden. En om de koudste te serveren is best een jonge aardappel, gekookt in een uniform. De magische smaak van de zomer!
Ingrediënten:
- Bieten - 1-2 stuks
- Kwark - 200 gram
- Groene ui - 1 bosjes
- Groenen - 1 bosjes
- Komkommer - 2 stuks
- Ei - 3-4 stuks
- Kefir - 0,5 liter
- Water - 1 liter
- Zout - naar smaak
Porties: 8-10
Hoe "Koude rode biet met kwark" te koken
Kook eerst de rode biet. Koel het af.
In een pan, waarin je een verkoudheid kunt bereiden, leg je de cottage cheese neer. Voeg gehakte komkommers toe.
Snijd de greens.
Koel de rode biet op een grote rasp. Voeg toe aan de pan.
Giet kefir en koud water in. Roer. Zet het in de koelkast om de soep af te koelen.
Voeg het gekookte ei bij het serveren aan de schaal toe.
Bon appetit!
Bron: povar.ru