Het lijkt erop dat er geen eenvoudiger gerecht is dan boekweit met worst, maar hoe te koken is heerlijk, zodat de korrels sappig zijn en de worst niet zacht gekookt is? Er zit geen geheim in, kook gewoon volgens mijn recept!
Beschrijving van de bereiding:
Vergeet niet dat u op het gedeelte 1 van boekweit het 2-gedeelte met warm water nodig hebt om de garnering sappig en doorweekt te maken. Tom pap op middelhoog vuur en laat het gestoomd zodat het de resterende vloeistof in de ketel absorbeert. Indien gewenst, kunt u de pap nu op smaak brengen met boter.
Ingrediënten:
- Gekookte worst - 300 gram
- Boekweitgrutten - 200 gram
- Water - 400 milliliter
- Zout - 3 snufjes
- Plantaardige olie - 1 eetl. een lepel
Porties: 1-2
Hoe koken "Boekweit met worst"
Bereid de aangegeven ingrediënten voor.
Sorteer de boekweit, verwijder de verbrande granen en giet in een diepe container. Vul water bij en spoel af, laat het water weglopen.
Verplaats het gewassen graan naar de ketel en voeg zout toe.
Vul met heet water en plaats op het vuur, zet de gemiddelde hitte aan. Kook tot klaar voor 15-20 minuten. Bedek de container vervolgens met een deksel en laat de pap nog een keer 5 minuten stoven.
Maak op dat moment het omhulsel schoon met gekookte worst, snijd het vleesproduct in blokjes: klein of medium. Verwarm een koekenpan en giet er plantaardige olie in. Giet de worst uit.
Bak voor 1-2 minuten voordat het rood wordt.
Doe de gestoomde pap en roer, bak 1-2 nog een minuut en zet het vuur uit.
Schik het gerecht op borden en serveer het warm. Eet smakelijk!
Bron: povar.ru