INGREDIËNTEN
- 250 g donkere chocolade 70%
- 200 ml vetcrème 30 - 38%
- 50 g bruine suiker
- 100 g oranje gekonfijt fruit
- bananen, appels, aardbeien, persimmon en kiwi voor het serveren
VOORBEREIDING VOOR DE BEREIDING VAN STAP VOORAF
Stap 1
Snijd het gekonfijt fruit fijn.
Stap 2
Chocolade breekt in kleine stukjes. Verhit room met suiker in een koekenpan, kook, roerbak tot de suiker is opgelost.
Stap 3
Haal van het vuur, voeg chocolade toe aan room. Roer tot de chocolade smelt.
Stap 4
Voeg het gekonfijt fruit toe, breng de dip over in een warme kom, serveer onmiddellijk met het gehakte fruit.
Bron: gastronom.ru