Als je de bekende en geliefde borsch wilt diversifiëren, raad ik je aan dit recept te proberen. Vandaag zal ik je vertellen hoe je borsch met kip kunt koken. Geloof me, niemand zal onverschillig blijven!
Beschrijving van de bereiding:
De unieke smaak van rode biet, aangevuld met de combinatie van wortelen, kool en aardappelen, onderstreept door het aroma van dille en zure room, zorgt voor een heerlijke zoetzure soep die niemand onverschillig laat! Traditionele borsjt met onconventionele ingrediënten wordt nog beter. Bovendien wordt die borsjt met kip heerlijk, heeft het verbazingwekkende gunstige eigenschappen, evenals voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Het is vooral belangrijk in de herfst-winterperiode, omdat het in een moment opwarmt. Als je het een keer probeert, kun je deze smaak niet meer vergeten! Eet smakelijk!
Ingrediënten:
- Boluien - 1/2 stuks
- Knoflook - 4 kruidnagel
- Selderij (stengels) - 2 stuks
- Kool - 1/2 stuk
- Aardappelen - 2 stuks
- Wortelen - 1-2 stuks
- Bieten - 3-4 stuks
- Kipfilet - 2 stuks
- Plantaardige olie - 2 eetlepels. lepels
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel
- Zout - naar smaak
- Dille - 1 bos
- Appelazijn - 2 eetlepels lepels
- Citroensap - 1 eetl. een lepel
Porties: 6
Hoe Chicken Borsch koken
1
Maak eerst alle benodigde producten. Schil de ui, knoflook, wortelen, aardappelen. Spoel de kipfilet schoon.
2
Snijd de ui en bleekselderij in halve ringen, hak de knoflook fijn. Kool hakken, wortelen raspen op een grote rasp.
3
Aardappelen in dunne reepjes snijden. Op dezelfde manier snijden we bieten. Indien gewenst kunnen de bieten worden geraspt.
4
We zetten de pan op het vuur en schenken er een eetlepel plantaardige olie in. Wanneer de olie opwarmt, giet je de ui in de pan en laat je 2-3 minuten op middelhoog vuur koken. Voeg vervolgens knoflook en bleekselderij toe aan uien, meng goed en stoof ergens 2 minuten.
5
Verspreid dezelfde kool, aardappelen en wortels, mix zorgvuldig alles, voeg zout en peper toe. Vul de groenten met kippenbouillon, dek af met een deksel en kook 35-40 minuten op laag vuur.
6
Bak ondertussen zout en gepeperde kippenborsten en bak ze in plantaardige olie. Voeg dan een beetje water toe en laat sudderen tot het gaar is. Zodra de kip is gekookt, snijd het in kleine stukjes en voeg het toe aan de borsch.
7
Voeg als de groenten gaar zijn citroensap toe aan borsch, een beetje appelazijn en gehakte dille. Meng alles, voeg zonodig zout toe.
8
Voor het opdienen versieren we met zure room en verse kruiden. Eet smakelijk!
Bron: povar.ru