ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ സാലഡിലെ താരമാകണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് മറയ്ക്കേണ്ടതില്ല, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുടെ അടുത്തോ മുകളിലോ വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എങ്ങനെയെന്ന് ഞാൻ പറയാം ആകർഷണീയമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക!
തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവരണം:
ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, ചീര എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ മാംസം പ്രീ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അത് മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും രുചിയും നേടുന്നു, തുടർന്ന് കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. "ഗ്രീക്ക്" സാലഡ് പോലെ പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക. ചിക്കൻ ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തതോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതോ ആകാം, അത് ഉണക്കരുത്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- നാരങ്ങ നീര് - 1/4 കപ്പ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
- പച്ചിലകൾ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
- കടുക് - 0,5 ടീസ്പൂൺ
- തേൻ - 0,5-1 ടീസ്പൂൺ
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- കുക്കുമ്പർ - 1 പീസ്
- ഫെറ്റ - 60 ഗ്രാം
സെർവിംഗ്സ്: 2
"ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സാലഡ്" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. നാരങ്ങ നീര് (സാലഡിനായി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സംരക്ഷിക്കുക), 0,5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, 3 അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാംസം 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. മാംസം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക.
2. വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഡൈസ് ചെയ്യുക. നാരങ്ങ നീര്, ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ, തേൻ, കടുക്, ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. സാലഡ് വിളമ്പുക. അരിഞ്ഞ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അതിനടുത്തായി പച്ചക്കറികളും ചീസും വയ്ക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
അവലംബം: povar.ru