നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള സാലഡ് ഏതാണ്? തീർച്ചയായും, ഇത് ഒലിവിയർ സാലഡ് ആണ്. അതിൽ ഡസൻ കണക്കിന് വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഒലിവിയർ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും ക്ലാസിക്കൽ. രുചികരവും ലളിതവുമായ വിഭവം.
തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവരണം:
എല്ലാ അവധി ദിവസങ്ങളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പതിവാണ്. സാലഡിനുള്ള പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിച്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത്, തുടർന്ന് സാലഡ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഭാഗം ഉണ്ടാക്കി, എല്ലാം ഒരേസമയം കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, സാലഡ് ഉടനടി അല്ല, സേവിക്കുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്. സാലഡ് രുചികരവും ലളിതവും തൃപ്തികരവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ
- കാരറ്റ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ
- ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 1 ഗ്ലാസ്
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 3-4 കഷണങ്ങൾ
- സോസേജ് - 450 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിക്കാൻ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
സെർവിംഗ്സ്: 6
"ക്ലാസിക് ഒലിവിയർ സാലഡ്" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും കഴുകുക, എന്നിട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക (20-30 മിനിറ്റ്). ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും തണുപ്പിക്കുക.
2. പീൽ കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. കൂടാതെ അച്ചാറുകളും സോസേജും സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇട്ടു ടിന്നിലടച്ച പീസ് ചേർക്കുക.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി, അതുപോലെ മയോന്നൈസ് (ഏകദേശം 1 കപ്പ്) ചേർക്കുക, എല്ലാം കലർത്തി 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ, കഴിയുന്നിടത്തോളം.
4. സാലഡ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
അവലംബം: povar.ru