പലപ്പോഴും പലതരം മാംസവും അസ്ഥി ബോണ്ടും വേവിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ എനിക്ക് മറ്റൊരു താലത്തിൽ ചാറു വേണം, ചിലപ്പോൾ സാലഡ് വേണ്ടി എനിക്ക് മാംസം ആവശ്യമാണ്. ഞാൻ ഒരേ സമയം പാചകം ചെയ്യുന്നു ഞാൻ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കുന്ന രുചിയുള്ള ചാറു ,.
തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവരണം:
ചാറു - എന്റെ വീട്ടിൽ ഒരു അനിവാര്യമായ വിഭവം. ഞാൻ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി എനിക്ക് അവനെ സേവിക്കാൻ കഴിയും, ഞാൻ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതും പല സമയങ്ങളിൽ സൂപ്പ്, തൈലം, ഡ്രെസ്സിംഗും ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ കുറച്ച് സമയം ഉപയോഗിക്കും. എന്നാൽ ഈ സമയം ഞാൻ എന്റെ കുടുംബത്തിന് അത്താഴം വേണ്ടി ചാറു പാചകം ചെയ്തു. ചാറു മനോഹരമായതും സുതാര്യവും സുന്ദരവും ആയി മാറി. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഈ പതിപ്പിലോ, സപ്ലിമെൻറുകളിലോ ശ്രദ്ധിക്കുക - മൃദുവായ ചീസ്, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, ചിലപ്പോൾ ജൊഹനാസ് തുടങ്ങിയവ. ആശംസകൾ!
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി അസ്ഥികൾ - 1 കിലോഗ്രാം
- സവാള - 1 പീസ്
- കാരറ്റ് - 1 പീസ്
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
- ബേ ഇല - 1 കഷണം
സെർവിംഗ്സ്: 4- XXX
മാംസം, അസ്ഥി ചാറു
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. എന്റെ മാംസവും അസ്ഥിയും തണുത്തുറഞ്ഞു. വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ പകരും.
മാംസവും അസ്ഥിയും പാൻ ഇടുക, മൂടി വേഗം തിളപ്പിക്കുക.
അല്പം പാകം ചെയ്യട്ടെ, ഉപരിതലത്തിൽ കറുത്ത നുരകൾ വളരെപ്പെട്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും. ഈ നുരയെ മുഴുവനായും നീക്കം ചെയ്യാതെ നീക്കം ചെയ്യുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മാംസം, അസ്ഥികൾ, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ കഴുകണം, അവർ പാകം ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ മാംസവും അസ്ഥിയും തിരികെ തന്ന്, വീണ്ടും നിറയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പാനീയിലെ വെള്ളം ഇപ്പോൾ വളരെ ശുദ്ധമാണ്. 1 മണിക്കൂർ ചാറു പാകംചെയ്യുക.
ഇതിനിടയിൽ, സവാളയെ താങ്ങുക, അതു വെട്ടി 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കൂടാതെ കാരറ്റിനെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ന കടന്നു.
ഒരു മിനിറ്റിൽ തീ പടർന്നുകയറുന്ന മറ്റൊരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് നീളത്തിൽ ചാറു വയ്ക്കുക. പാചകം അവസാനം, ഉപ്പ് ശ്രമിക്കുക.
ചാറു തയ്യാറാണ്!
അവലംബം: povar.ru