ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പാസ്ത മുതലായവയുടെ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പാൻ അനുയോജ്യമായ ഇറച്ചി വിഭവമാണ് സുഗന്ധമുള്ള ചിക്കൻ കരൾ. കരൾ ഒരുങ്ങുകയാണ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ തക്കാളി ജ്യൂസിൽ 10-12 മിനിറ്റുകളിൽ.
തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവരണം:
ഈ വിഭവം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഒരു സ്വതന്ത്രമായി നൽകാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് രുചികരമായ പേസ്ട്രികളുമായി പൂരിപ്പിക്കാം. വേവിച്ച സ്പാഗെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയിൽ ചിക്കൻ ലിവർ വിളമ്പാൻ പലരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തക്കാളിക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച തൊലി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 350 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 1 പീസ് (വലുത്)
- സവാള - 1 പീസ് (ചെറുത്)
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി ലിറ്റർ
- ഉപ്പ് - 3 പിഞ്ചുകൾ
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 2 പിഞ്ചുകൾ
സെർവിംഗ്സ്: 1- XXX
തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
സൂചിപ്പിച്ച ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.
ഉള്ളി തൊലി കളയുക, വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്റ്റ on യിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക, അതിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് സവാള കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക. സ്വർണ്ണനിറം വരെ 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പക്ഷേ ഫ്രൈ ചെയ്യരുത്!
ഈ സമയത്ത്, ചിക്കൻ കരൾ കഴുകിക്കളയുക, അതിൽ നിന്ന് ഫിലിം മുറിച്ചുമാറ്റി റോസി ഉള്ളിയിൽ കിടക്കുക. മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വെയിലത്ത് ലിഡിനടിയിൽ, കാരണം എണ്ണയ്ക്ക് ചുറ്റും സ്പ്രേ ചെയ്ത് “ഷൂട്ട്” ചെയ്യാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.
ഈ സമയത്ത്, തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, അതിൽ നിന്ന് ഒരു പച്ച തണ്ട് മുറിക്കുക. വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഈ നിമിഷം കരൾ തയ്യാറാകും.
ചട്ടിയിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക. മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഇത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം കരൾ വറുത്തതായിരിക്കണം, തക്കാളി ജ്യൂസ് വിഭവത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
ഏകദേശം 7-10 മിനിറ്റ് പാൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞതിനുശേഷം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ് 1 ചേർക്കാം.
തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ചിക്കൻ ലിവർ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക, ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
അവലംബം: povar.ru