Денес сакам да го споделам мојот омилен рецепт за желеа, кој се состои од говедско, конзервирано пченка и грашок. Снек излегува неверојатно светла, празнична и многу вкусна!
Опис на подготовка:
Најчесто, асписот се подготвува на рамни плочи, поставувајќи го полнењето, исечен на тенки парчиња и истурете сè со супа со разреден желатин. Но, мезе, исто така, се покажа како многу оригинално, ако го исечете целиот фил во коцки, ставете го во убава чинија и истурете ја супата. Такво мезе може да се подготви за секој гостин и да му се сервира на секој свој дел. Можете дури и да ја обесувате оригиналната ознака за името! Сигурен сум дека сите гости ќе го сакаат ова предјадење и начинот на служење. И тие дефинитивно ќе ве прашаат за рецепт за тоа како да направите аспика од говедски јазик.
Состојки:
- Говедски јазик - 200 грама
- Конзервирана пченка - 100 грама
- Конзервиран грашок - 100 грама
- Супа - 1 чаша
- Latелатин - 1 уметност. лажица
- Сол - по вкус
- Зелени - по вкус (за украс)
Служби: 3
Како да се направи јунешки јазик од говедско месо
Подгответе ги сите потребни состојки. Варете го говедскиот јазик во солена вода 2 часа. Потоа натопете го во ладна вода неколку минути. Ова ќе ви овозможи лесно да ја олупите кожата од вашиот јазик. Исечете го излупениот јазик на мали коцки.
Потопете го желатинот во топла супа што останува од вриење на јазикот.
Комбинирајте сецкан јазик, конзервиран грашок и пченка.
Поделете ја добиената мешавина во мали чинии.
Загрејте го отечениот желатин на тивок оган, но не оставајте да зоврие. Може да ја микробранова течноста 1 минута. Истурете ја супата во чинии. Испратете го аспикот во фрижидер најмалку 2 часа.
Украсете со бобинки од магдонос и вибурнум пред да служите. Пријатен оброк!
Извор: povar.ru