Дали сакате да репродуцирате слатки од различни делови на светот во вашата кујна? Јас побрзам да ви понудам не многу комплициран, но многу кул рецепт за вистинско турско задоволство. Дали сакате да пробате? Запомни!
Опис на подготовка:
Јас ќе ве научам како да готвите локум дома. Сакам веднаш да кажам дека можете да користите какви било природни бои и адитиви што ви се допаѓаат. Во овој случај, се зема розовиот екстракт и бојата, па оттука и бојата на готовиот десерт. Дефинитивно вреди да се обиде барем еднаш!
Состојки:
- Шеќер - 2 чаши
- Вода - 3/4 чаша (+ 1/2 чаша)
- Цитрусна киселина - 1/6 лажичка (лимон или сок од лимон)
- Пченкарен скроб - 5/8 чаша (+ за прашина)
- Розова вода и екстракт - По вкус
Служби: 4-6
Редот во птицечокот, почетниците се профитабилни!
Како да се готви "локум дома"
1. Комбинирајте шеќер, вода и цитрусна киселина и ставете го на оган. Одделно комбинирајте скроб и половина чаша вода. Извадете го врелиот сируп од оган и истурете го во скроб во тенок проток. Вратете се на оган и варете малку.
2. Кога конзистентноста ќе стане вака, густа и пластична, тргнете ја од оган.
3. Додадете боја и вкус. Во овој случај, тоа се 2 лажици сируп од роза и розова вода. Темелно измешајте додека не се изедначи. Загрејте уште една минута на тивок оган.
4. Посипете ја работната маса со скроб, изложете го локум и израмнете. Ако има форми, можете да ги користите. Оставете да се излади неколку часа. Потоа посипете со скроб одозгора и внимателно исечете ги на коцки.
5. Локумот е подготвен дома. Добар апетит!
Извор: povar.ru