Супа од зеленчук со пушено пилешко и тврдо сирење е хранлива, витамини и ароматични. Покрај тоа, тиква ќе им даде на јадењето осветленост, и Ерусалим артишок и лимон босилек е интересен вкус.
Опис на подготовка:
Во ладно есенско време, препорачувам да ја подготвите оваа светла супа за затоплување. Тиква, тиквички, артишок од Ерусалим, моркови - користете ги светлите подароци на есента за да ги наполните батериите за целиот ден. Погледнете подолу за детали за тоа како да направите загревачка есенска супа.
Состојки:
- Тиква - 300 грама
- Тиквички - 500 грама (млади)
- Артишок од Ерусалим - 250 грама
- Моркови - 1 парче
- Кромид - 1 парче
- Пилешко - 150 грама (пушено)
- Сирење - 50 грама (тврди сорти)
- Сол - по вкус
- Лута црвена пиперка - по вкус
- Растително масло - 3-4 чл. лажици
- Вода - 1 литар (или супа)
- Магдонос - 1 куп
- Босилек од лимон - по вкус (за сервирање)
Служби: 4-5
Како да направите есенска супа од затоплување
Измијте го зеленчукот, чист. Тиква сече на мали коцки.
Исечете го преостанатиот зеленчук.
Сирење решетки на парична казна ренде, пилешко се сече на влакна, исецка магдонос.
Во тенџере со дебело дно, загрејте го маслото. Спржете го зеленчукот во следниов редослед: тиква и моркови за 5 минути, мешање; потоа додадете кромид и тиквички, да подготви уште 2-3 минути.
Истурете во вода или супа, доведете до вриење и варете над ниска топлина за 5 минути.
Додај пилешко, сирење, донесе до вриење.
Додадете сецкан зеленчук, сол и бибер по вкус, отстранете го од топлина.
Послужете со рендано сирење и лимонски босилек. Бон апетит!
Извор: povar.ru