Шишината ќебапи се пржи во оган, заситена со миризлива магла. За готвење овој прекрасен сад, јас го користам многу едноставен рецепт. Сподели!
Опис препарати:
Како да се готви шаш-шабаб за да стане мек и мек? Многу лесно и едноставно. Главната работа е правилно да се маринираат месото. Јас користам многу едноставен рецепт: кромидот и зачините се се што е потребно. Маринираното месо не треба да биде помало од 6 часа, и по можност во текот на ноќта. Месото се добива - само лижете ги прстите! Идеално се служи со свеж зеленчук и билки.
Состојки:
- Свински врат - 2 килограми
- Кромид - 4-5 парчиња
- Мелен црн пипер - 1/2 лажичка
- Сол - 1 лажичка
- Мелен црвен пипер - 1/4 лажичка
- Мелен коријандер - 1 лажичка
Служби: 10
Како да се готви "Шиш карбун (многу едноставен рецепт)"
1
Измијте месо и исушете со хартиена крпа. Се сече на парчиња со средна големина.
2
Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ги прстените.
3
Свиткајте го месото во длабок сад, додајте кромид и зачини. Промешајте се со цел да го пуштите сокот од кромид.
4
Ставете ја каша со шаш-шабаб во марината на фрижидер за 6-8 часа.
5
Кога месото е пропуштено, свртете го месото на камен, наизменично со прстени од тиквички или пиперка.
6
Печете на отворен оган на скара или скара за 20-25 минути. Во зависност од големината на парчињата месо.
7
Бон Appétit!
Извор: povar.ru