Ароматичен пилешки црн дроб во комбинација со слаби домати е идеално јадење со месо за сервирање со кое било гарнирче од житарици, зеленчук, тестенини, итн. Црниот дроб се подготвува буквално за 10-12 минути во сок од домати.
Опис на подготовка:
Јадењето може да се послужи како независно за ручек или вечера, или можете да го надополните со солени колачи. Многумина препорачуваат да се послужува пилешки црн дроб во домати со варени шпагети или тестенини. Наместо домати, можете да користите паста од домати или конзервирана кора од домати.
Состојки:
- Пилешки црн дроб - 350 грама
- Домат - 1 парче (големо)
- Кромид - 1 парче (мало)
- Растително масло - 40 милилитри
- Сол - 3 приклешта
- Мелен црн пипер - 2 приклешта
Служби: 1-2
Како да се готви "Пилешки црн дроб со домати"
Подгответе ги наведените состојки.
Излупете го кромидот, исплакнете во вода, исечете ги на половина прстени. Загрејте ја тавата на шпоретот, истурете масло во неа и ставете парчиња кромид. Пржете 2-3 минути до златно, но не пржете!
Во тоа време, исплакнете го пилешкиот црн дроб, исечете ги филмовите од него и ставете го на румениот кромид. Пржете уште 3-4 минути, по можност под капакот, бидејќи отпадоците имаат тенденција да „пукаат“, попрскувајќи масло наоколу.
Во ова време, исплакнете го доматот и исечете зелен стебленд од него. Исечете на големи парчиња. Црниот дроб ќе биде готов до овој момент.
Ставете ги парчињата домати во тава. Претходно, не треба да го додавате, бидејќи црниот дроб мора да се пржи, а сокот од домат ја забавува подготовката на садот.
Покријте ја тавата околу 7-10 минути, покријте. Сол и бибер по вкус. Ако сакате, можете да исецкате свежи билки и да додадете околу 1 една минута пред готвењето.
Ставете го врелиот пилешки црн дроб со домати во чинии и сервирајте со кое било гарнир.
Извор: povar.ru