Ви претставувам рецепт како да готвите пилешко во италијански стил (Cacciatore), пилешко во стил на ловец. Одамна, кога сиромашните немаа право да ловат, му текна Ова е јадење од живина за себе.
Опис на подготовка:
Cacciatore се подготвува многу брзо и лесно. Италијанците, исто така, понекогаш додаваат малку бело вино во ова јадење кога варат. Пилешкото излегува нежно и многу вкусно. Можете да го послужите со тестенини (тестенини), палента, ориз или со парче домашен леб. Забавувајте се во кујната!
Состојки:
- Пилешко месо - 500 грама (гради, филе или бедра)
- Кромид - 150 грама
- Лук - 4 чешниња
- Конзервирани домати - 200 грама
- Доматно пире (сок) - 200 милилитри
- Сушен босилек - 1 лажичка
- Свеж рузмарин - 1 парче (или оригано)
- Сол - по вкус
- Маслиново масло - 3 лажици. лажици
- Мелен пипер - по вкус
Служби: 4
Како да се готви „италијанско пилешко (Cacciatore)“
Подгответе ги потребните производи. Пилешкото месо исечкајте го на коцки, зачинете со бибер и сол по вкус и прелијте со маслиново масло. Излупете го кромидот и лукот.
Загрејте го маслото со ароматични билки во тава, пржете ги парчињата пилешко 3-4 минути од секоја страна додека не поруменат. Ставете го месото на чинија засега.
На преостанатото масло пропржете го сечканиот кромид и лукот.
Извадете ги лушпите од доматите и притискајќи ги со шпатула во тавата, пржете ги 2 минути.
Вратете го пилешкото во тавата и измешајте. Истурете сок од домати/пире од конзервирани домати, посолете по вкус. Доколку е потребно, додадете шеќер по вкус; доматите може да додадат вишок киселост. Оставете да зоврие, намалете ја топлината и варете уште 15 минути.
Послужете го садот топол. Добар апетит!
Извор: povar.ru