Во топол ден, секогаш сакате нешто ладно, во овој случај предлагам да зготвите вкусна и здрава супа од печурки, која може да се сервира ладно.
Опис на подготовка:
Ладна супа од печурки со вода е одлична алтернатива на традиционалната окрошка. За оние кои не сакаат ферментирани млечни производи, направете супа од печурки. Многу е вкусен кога се служи ладен, има светла арома и вашето семејство ќе го сака.
Состојки:
- Шампињони - 250 грама
- Вода - 1,5 литри
- Моркови - 0,5 парчиња
- Кромид - 1 парче
- Копра - 0,5 куп
- Сол - по вкус
- Црн пипер - по вкус
- Растително масло - 2 лажици. лажици
Служби: 3-4
Како да се готви „Ладна супа од печурки на вода“
Подгответе ги состојките за правење ладна супа од печурки.
Измијте ги печурките, исечете ги на парчиња со средна големина и пржете ги на масло директно во тавата за супа. Пржете 3-4 минути додека печурките не поруменат, постојано мешајќи.
Кромидот и морковот исечкајте ги на средни коцки.
Додадете зеленчук во тавата со печурки и пржете сè заедно уште 3-4 минути. Додадете сол и бибер по вкус.
Истурете ја топла вода од котелот и варете ја супата уште 10 минути на средна топлина.
Додадете ситно сечкан копар, доведете до вриење и тргнете го од оган. Целосно изладете ја супата.
Истурете ја готовата ладна супа од печурки во чинии за сервирање. Добар апетит!
Извор: povar.ru