СОСТОЈКИ
- Xnumx кисела зелка
- 2 - 2,5 л супа на свинско ребра
- 300 g компири
- од 120 g моркови и праз
- 80 g кромид
- Xnumx масти
- 40 g од сланина
- на 50 g црвен пипер, тиквички, домати
- 50 g брашно
- 25 g лук
- Xnumx g копра и магдонос
- 2 g ловоров лист
- 1 на свежо зелен бел пипер
- сол, свежо зелен црн пипер
ПОДГОТОВКА НА ЧЕКОР ОД ЧЕКОР ЗА ПОДГОТОВКА
Чекор 1
Сечете цела кромид, слатка пиперка, морков, тиквички и сланина. Масти - мали коцки, домати и компири - средни коцки. Исецка зеленчук и лук, се исецка зелка.
Чекор 2
Во тава, загрејте го масното месо од сланина и сланина. Додај моркови, цела кромид, слатки пиперки, тиквички. Гответе го 1 мин. Додадете домати, зелка и брашно. Кук 5 мин.
Чекор 3
Истовремено доведете ја супата на вриење. Ставете ги компирите, повторно однесете на вриење. Додадете ја содржината на тавата и зачините. Кук, 15 - 20 мин.
Чекор 4
Ставете лук и зеленчук, варете друг 1 мин. Извадете од топлина и дозволете да го напиете 15 - 20 мин. Истурете во плочи и ставете ребра од супа.
Извор: gastronom.ru