Solyanka ass e Plat wat net dacks giess gëtt. Awer heiansdo kënnt Dir dës lecker, häerzlech Zopp mat enger Iwwerfloss vu Wipp a Fleesch leeschten. Haut preparéiere mir en Hodepodge fir jiddereen d'Reegelen déi am Restaurant servéiert ginn.
Beschreiwung vun der Preparatioun:
Solyanka ass sécher eng lecker an aromatesch Plat. Zur selwechter Zäit kënnen all Wurst, Wipp, Ham, gekachten Schwäin an all Fleesch fir seng Virbereedung benotzt ginn. Et ass einfach a relativ séier virbereet, awer et stellt sech net méi schlëmm wéi an engem Restaurant. Salt d'Zopp e bësse, gitt wann et genuch Salz an der Wipp ass.
Nëmmen:
Fir de Mëttegiessen
D'Haapt Zutate:
Fleesch / Offal / Wurst / Wipp
Täsch:
Zoppen / Solyanka
Zutaten:
- Pouletrommelen - 2 Stéck
- Mëllech Zoossiss - 3 Stécker
- Raw gefëmmt Zoossiss - 150 Gramm
- Salami - 150 Gramm
- Pickled Gurke - 1 Stéck (grouss)
- Tomatenpaste - 1 st e Läffel
- Sonneblummenueleg - 20 Milliliter
- Zwiebel - 1 Stéck
- Oliven - 10 Stécker (ouni Pëtz)
- Bucht Blat - 1 Stéck
- Salz - Fir ze schmaachen
- Buedem schwaarz Peffer - Fir ze schmaachen
Servings: 4-5
Wéi kachen ech "Solyanka wéi an engem Restaurant"
Zutéieren d'Ingredienten fir de hodgepodge.
Wash de Poulettrommel, setzt an eng Pan a fëllt mat Waasser. Setzt de Pot um Uewen.
Bréngt dat Ganzt zum kachen, reduzéiert d'Hëtzt an entfernt de Schaum. Kachen d'Trommelstéckelen bis et zaart ass.
Huelt d'Zwiebelen a Pickelen fein an an eng Pan mat Sonneblummenueleg setzen.
Füügt Tomatenpaste. Gitt 30 ml. Waasser oder Bouillon a Séiss fir 10 Minutten iwwer niddreg Hëtzt.
Huelt de Poulet aus der Bouillon, trennt de Pulp aus de Schanken an d'Haut. Streif d 'Bouillon. Füügt et e Brat vun Ënnen, Gurken an Tomatenpaste.
Wipp a Wipp schneiden.
Setzt an enger Pan.
Füügt gehackte gekachten Huhn.
Füügt Salz a Peffer, add Buchteblatt.
Loosst d'Zopp 10 Minutten. Füügen d'Eliven um Enn.
Solyanka ass prett an engem Restaurant. Füügt eng Scheiwen Zitroun op all Teller a servéiert.
Source: povar.ru