Dësen einfach ze preparéieren an zefriddestellend Zalot kann net nëmmen eng Zousaz zu Haaptplat, mä och e komplett Iessen ginn. Wéi preparéiert Salade "Obzhorka" mat Cracker, am Rezept mat Foto beschriwwen.
Beschreiwung vun der Preparatioun:
Crackers kënne mat gesalzenen am Package ersat ginn, awer gekacht an enger Bratpfanne si méi schmaacht. Datselwecht gëlt fir sauere Crème, déi natierlech duerch Mayonnaise ersat ka ginn. Wéi och ëmmer, d'Salat mat sauere Crème Fëllung ass vill méi zaart.
Zutaten:
- Pouletfilet - 400 Gramm
- Zwiebel - 3 Stécker
- Muerten - 4 Stécker
- Sauer Crème - 300 Milliliter
- geschnidden Brout - 1 Stéck
- Geméis Ueleg - 2 st. Läffelen
- Salz a Peffer - Fir ze schmaachen
- Gewierzer - Fir ze schmaachen
Servisser: 4
Wéi preparéieren ech Salade "Obzhorka" mat Croutons
1. De Pouletfilet am Viraus kachen. Dat gekillte Fleesch schneiden oder mat den Hänn räissen, net ganz fein.
2. Heizen 1 Esslöffel Ueleg an enger Bratpfanne. Den Zwiebel an hallef Réng schneiden a frittéieren bis de Jus kloer ass.
3. Wärend d'Zwiebelen frittéiert, d'Karotten schielen a reiben. Da setzt se an d'Pan mat den Zwiebelen, bewegt se e bëssen op d'Säit. D'Geméis ënner dem Deckel e puer Minutten kachen, da réieren a frittéieren bis gekacht. Ier Dir d'Pan aus der Hëtzt hëlt, Salz a Peffer d'Muerten an d'Zwiebelen, a gitt Gewierzer no Ärem Goût.
3. Fir Cracker ze preparéieren, schneiden d'Brout a kleng Kubel. Dann an enger Bratpfanne op all Säit mat dobäi Ueleg frittéieren. Dir kënnt fäerdege Cracker benotzen.
4. Wann all d'Zalotkomponente fäerdeg sinn, kënnt Dir d'Versammlung starten. Plaz de gekachten Pouletfilet um Enn vun den Zalotschüsselen, an deenen Dir d'Geriicht zerwéiert an e Läffel Sourcreme driwwer schëdden. Déi nächst Schicht frittéiert Geméis setzen an erëm mat sauere Crème bedecken. Setzt d'Brout op alles.
Source: povar.ru