Mir ginn et an de Müll, an déi englesch Kächchen ginn an déi meeschten anstänneg Platen. A net well se wirtschaftlech sinn, mä mir sinn onfäheg. A well se weess wéi profitéiert vun allem.
Vill vun deem, wat mir eis ewechfäheg sinn, huet e fantastesche Geschmaach an Aroma déi bescht Käch zu Lëtzebuerg. Si hunn hir Geheimnisse mat dem Verlag The Guardian.
© DepositPhotos
Ongewéinlech Platen
- Stale Brout
Vun hart Brout, Dir kënnt Kichelcher maachen, zerbriechen a benotzen se fir Broutbuden. Dëst ass wéi d'Slawen denken.
Am Westen, vun der gehackt Pâtisserie si se net méi zielen fir méi interessant Platen ze kuken. Zum Beispill, e Kapitän Brout an Tomate Zopp "Pappa al Pomodoro" a Summer Zalot "panzanella", déi Brout, Tomaten, Bell Peffer, Ënn, Olivenueleg, Wäin Esseg an der italienescher Kraider ëmfaasst.
© DepositPhotos
Vun den Dag virum gëschter Brout ass och Brüetten. Scho Trocken, awer net mësritesch Scheiwen aus Brot an enger Bratpfanne mat Olivenueleg oder an engem konventionellen Toaster getrocknegt. Aen dann se als Basis fir Snacks benotzen.
© DepositPhotos
- Blat a Stammele vum Choufleur
Mir si scho mat Gewunnecht mat Karrott an Rüschen, awer hunn nach net geléiert mat dem Kräiz ze maachen. Mä et ass déi selwecht universell Geméis, wéi och de Rescht, besonnesch d'Faarwen.
D'Blieder vun Choufleur engem spezielle Goût ze Zaloten ginn, am Ausland si Deel vun Fëllungen fir Quichen sinn, an am Ueleg mat Gewierzer frittéiert a war als separat Plat.
Den Stëfter vum Choufleur ass ganz dicht an der Konsequenz, wann et gekacht ass a séiss ze schmaachen. Et produzéiert en exzellent carameliséierte Puree.
© DepositPhotos
- Chicken Ridge
Normalerweis verleeden de Slawen Huebeerbänner fir déi räich Bouillon. Mee déi britesch sinn net nëmme fir dëst. Zum Beispill gëtt en Huebeferstéck mat raffinéierte Geméis a Rotwein preparéiert. Éischt gëtt alles gebrannt a brongéiert. Endlech, bis zum décke, bal wéi Korrespondenz, Suppe, d'Gewierzbieder ginn, gëtt et onheemlech aromatesch.
© DepositPhotos
- Lemon Peel
Zitrounejus ass ganz nëtzlech, et dräimol ze presseieren aus dem Zellpul mat Zitrounen, dodrunner ze drénken an Zaloten, a verdreift d'Peel. A vergiessen.
D'Zest kann benotzt ginn: an dënneg Slice schneiden, an engem Iergëppelen, sprëtzen mat Salz a liwwert fir e puer Deeg ze drénken. Et stellt eng exzellent Saisie, méi schmaachen, méi décker a méi mëllt wéi Zitrounejus op Geschmaach an Konsequenz. D'Briten addéieren et op d'Nuddelen mam Feta an Olivien, fir dës Dier eng exklusiv Geschmaach ze ginn.
© DepositPhotos
- Geméis Schiel
Fir eis ass et d'Botzung an d'Schrauwen, verbrauchten Offall. A fir britesch Kächchen - integrale Bestanddeeler vun de Platen.
Si mengen, datt ënnert der Haut vu jonke Geméis Äschen de gréisste Montant vun Vitaminnen. An zéckt net fir Zaloten aus Spär vun Spargel, Karotte schielen, Rettich Toppen, Rullen, Sellerie, gréngen Deel vu Lauchen. Si gi voll vu fett Sauer Crème, Péiterséi, Käranderer, Basil, Abegran fir Geschmaach.
© DepositPhotos
Source: takprosto.cc