Ech wëll Iech eng Auswiel vu Fleeschbäll ubidden, déi eng getrennt Platen mat dem Aroma vu Réischtere Fleesch a Kartoffel sinn. Ass interessant Da kommen an.
Beschreiwung Virbereedungen:
Kartoffel a Fleeschgerécker goufe zwee Platen an een. Dëst sinn Kottletten an Pfannen an der kombinéierter Versioun. Dir kënnt all Fleesch éieren, och Poulet. Maacht se sécher, datt se ganz, ganz fein zitt, anescht sinn d'Kottletten auseneen zerfall. Wann Dir net wëllt mat der Ofschneidung vu Fleesch ëmzegoen, da kënnt Dir duerch eng Fleeschrauerei mat engem grousse Grill ophalen. Maacht d'Fette gutt wéi méiglech. Fir sécher ze begleeden fir d'Pattien an heiem Ueleg ze brengen. Gutt Appetit!
Zutaten:
- Schwäin - 500 Gramm
- Gromperen - 300 Gramm
- Poulet Ee - 3 Stécker
- Ueleg - 4 El. Läffelen
- Zwiebel - 1 Stéck
- Salz - Fir ze schmaachen
- Schwaarze Peffer - Fir ze schmaachen
- Geméis Ueleg - 3 st. Läffelen
Servisser: 5
Wéi kafen "Kartoffel a Fleeschpaten"
Zutaten.
Huelt de Schweinegär ganz gutt, setze se an der Schuel.
Gitt d'Zwiebelen an d'Kartoffelen op engem gréisseren Trëller. Huelt dem Fleesch, Salz a mëschen. Lauschtere vu 10.
Den ausgemaachte Jus zitt an d'Mass beweegt. Eeër, Äerzbuedem, Päffercher. Stir a lass dech fir 10 Minuten halen.
Heizen Geméiswierk Ueleg an engem Sockel. Fir d'Mass mat den Hänn ze dréinen, bilden eng Mass vu Pattien. Huelt an der Pan a dréckt e klengt op.
Den Deckel schlooft an béid op béide Säiten bis zum Goldbraul. Zu Waasser drénken no der Kittel nach däischter. Fritt ënnert de Deckel iwwer mëttlerer Hëtzt bis gekacht.
Den Deckel opmaachen an d'Pattien fëschen, bis d'Goldbrau op béide Säiten.
Serve direkt.
Gutt Appetit!
Source: povar.ru