Dës italienesch Suppe huet en ongewéinleche Numm, well et ganz hell ass, hell a harmonesch: Wäiss Nuddelen a Fleeschbäll sinn perfekt kombinéiert mat frëschem Grénges. Sech sécher versicht et ze probéieren!
Beschreiwung vun der Preparatioun:
Liicht a gläichzäiteg ganz zefriddestellend italienesch Zopp gëtt an nëmmen enger Stonn virbereet! De wichtegste Prozess ass d'Virbereedung vun de Bouletten. Ech soen Iech wéi Dir dëst weider maache kënnt. Salat a Gréng addéiere e besonnesche Goût, a gerappte Parmesan ergänzt den harmonesche Tandem. Italienesch "Hochzäit" Zopp mat Kraider ass eng super Alternativ zu eisen üblechen éischte Coursen.
Zutaten:
- Gehacktes - 300 Gramm (egal)
- Brout - 1 Scheiwen
- Ee - 1 Stéck
- Parmesan - 50 Gramm
- Knuewel - 1 Neelcheskäpp
- Salz a Gewierzer - Fir ze schmaachen
- Escarole Zalot - 30 Gramm
- Couscous oder Ronn Kniddelen - Fir ze schmaachen (d'Dicke selwer bestëmmen)
Servings: 2-4
Wéi kachen ech "italienesch" Hochzäit "Zopp mat Kraider"
1. D'Fleeschbäll an dëser Zopp sinn den Haaptbestanddeel. Als éischt musse mir Couscous oder kleng italienesch Nuddelen a Form vu Kniddelen kachen. Kache bis hallef gekacht an an e Colander ofginn. Loosst et liicht ofkillen, dann an en separaten Container transferéieren.
2. Huelt Hähnchenbecher, Ee, Feinhäerzegstéck, Brout (pre-soak et am Waasser oder Mëllech) a fein gehackte Zwiebelen. Séiss Salz a Gewierz gitt fir ze schmaachen a gutt ze mëschen. Wann Dir Couscous mécht, da mécht d'Fleeschbäll méi frëndlech.
3. Rollen d'Fleeschbiller vun der selwechter Gréisst. An der Bouillon, déi Nuddelen oder Couscous gekacht sinn an eis Fleeschbäll schécken. Mir bréngen de Brot zu engem Kachen a mir schécken d'Fleeschbäll dran. Kuk ginn bis se ufänken ze fléien.
4. Ech hunn e puer Pasta verlooss (ech bewosst hunn et) an huet se erofgesat ginn, wou d'Fleeschbiller bal fäerdeg waren. Déi Gréng an den Zalot ginn am ganz Enn un agefouert.
5. Viru Sëtz, addéiere reng Päiperien a servéieren Zopp a waarm Form. Gutt Appetit!
Source: povar.ru