All Zorte vun Uebst ass ganz gutt fir Gefligelfleesch, awer en Ananas eng spezielle Piquancy. Dës Kéier bieden ech Iech e Rezept, wéi een e Puddel mat Ananas kuken a gréng Peffer an Tomatenzooss.
Beschreiwung vun der Preparatioun:
Dëse Plat passt gutt mat wäisse Reis oder aner Kären. Dir kënnt och Tierkei als Stew mat wäissem Brout zum Dinner servéieren. Dir kënnt och mat Geméis experimentéieren an Är Favoritten derbäisetzen. E puer Käch ersetzen Ananas mat Äppel, wat och gutt mat der Tierkei geet.
Zutaten:
- Tierkei - 50 Gramm
- Ananas - 1 Stéck (Dosen)
- Zwiebel - 2 Stécker
- Gréng Peffer - 1 Stéck
- Trocken wäisse Wäin - 200 Milliliter
- Tomate Paste - 3 Teelöffel
- Miel - 1 Konscht. e Läffel
- Geméiswierk - 2 El. Läffelen
- Waasser - 100 Milliliter
- Getrocknene Minze - 1 Zoppeläffel. Läffel
- Salz - Fir ze schmaachen
- Peffer - Fir ze schmaachen
Servisser: 4
Wéi Dir Tierkei mat Ananas kachen
1
D'Fleesch wäschen, mat engem Pabeierhandtuch dréchen an a Wierfel schneiden. Salz, Peffer an e Läffel Miel addéieren.
2
D'Zwiebel schielen an an hallef Réng schneiden. D'Pfeffer wäschen, d'Somen erofhuelen an a Sträifen schneiden. D'Marinade vun den Ananas drainéieren.
3
Den Ueleg an enger Bratpfanne erhëtzen an d'Fleesch frittéieren. Wann d'Fleesch brong ass, addéiere de gehackte Zwiebel. Fritt bis d'Zwiebel gëllen gëtt.
4
Wäin addéieren, waart eng Zäit bis den Alkohol verdampft. Tomate Paste an enger halwer Taass Waasser opléisen an op d'Tierkei addéieren. Simmer de Stew iwwer niddereg Hëtzt fir 40 Minutten.
5
20 Minutten nom Ufank vum Kachen, Ananas Stécker a Peffer derbäi. Wann d'Zooss ze déck ass, e bësse Waasser derbäi.
6
Zum Schluss, gehackte gedréchent Minze oder gehackte frësche Blieder derbäi. Salz a Peffer derbäi wann néideg. Gudden Appetit!
Source: povar.ru