Meng Groussmatt ass an der Uertschaft wunnt. Do huet se e klenge Bauer - e Pai vu Héngern an Enten an e Geméisgarten wou se Vegetatioun ubelaangt. Awer am groussen ass d'Bommeni gär fir eis kleng Gaart ze këmmeren. Virdrun huet hien duerch säi Grousspapp gesuergt, eigentlech huet hien selwer gewuess. Hien huet Sippelen getraff Beem, vu wouhinn ech kéint Waasser, Buedem, Dünger an all Gebuert an dësem Gaart einfach kultivéieren.
Wann de Grousspapp stierwen, huet d'Groussmuucht och weider fir den Gaart këmmeren. Si këmmert sech och ëm jidder Bam, sou datt d'Ernärter all Joer enkadréiert sinn. Also, dëst Joer hu mer eng séiss Kirsche, mir hunn einfach néierens fir d'Beeren ze setzen. Also, mäin Groussmamm an ech hu beschloss, e puer Stéck ze maachen. An hatt sot mir hir Ënnerschrëft Kiischtef Rezeptdéi d 'Redaktoren "Also einfach!" Aktien mat Iech.
Kiischtej
D 'Ingrediente
- 1 kg séiss Kiischte
- 600 g Zocker
- 1 Zitroun
- 1 Apel
Virbereedung
- Als éischt: Dir musst d'Knuewel vun den Kiischten ofhuelen. Duerno brauche d'Beeren nees erëmgewollt, fir de Besëtzer, 800 ze ginn néideg. Fëllt d'Beeren an engem Kuuscht, ziwwert se mat Zocker a koscher Zitrounesaat. Setzt op de Feier.
- BrŽn d'Mass zu engem Kachen a Kachen 10 Minuten iwwer mëttlerer Hëtzt, rifft ëmmer. Huelt elo d'Beeren aus dem Sirop.
- Peel den Apel a schneiden se an Scheiwen. Setzt den Apfel am Sirop a kachen bis de Volume halbéiert ass. Bréngt d'Kiischte am Sirop an d'ganz Mass zu engem Mixer.
- Setzt d'Mëschung nees op de Feier a kachen op e kleng Feier fir ongeféier 10 Minuten, ëmmer réieren. Déi nächst Confitatioun gi vu préparéierte Guergen (déi se grëndlech wäscht a steriliséieren) a schloe d'Lidder. Klappen d'Griich den Hals a packen se bis cool.
Source: takprosto.cc