Урматтуу коллегалар, достор! Мен бүгүн сени менен өзбек Pilaf тамак үчүн салышы бөлүшкүм келет. Бул табактагы даамы дайыма жүрөгүндө болот. тамак улантуу :)
Cooking Description:
Бул ыкма боюнча Pilaf жыпар жыттуу көп шүгүр, абдан кооз болуп калат. Juicy, берекелүү жана даамдуу. Бул табактагы болуп тоют, бүт үй-бүлөсү менен толтура алат. Pilaf дагы табияттагы даяр болот.
заттар:
- Козунун семиз куйругу - 1500 грамм
- Күрүч (Дев-зира) - 1000 Грам
- Сабиз - 600 грамм
- Пияз - 500 грамм
- Өсүмдүк майы - 5-6 аш кашык. кашык
- Туз, калемпир, зире, барбарис, куркума, мейиз, паприка - Даамына жараша
- Нокот - 2-ст. кашык
- Сарымсак - 5-6 тиш
Кызматтын: 6-8
"Өзбек Pilaf" тамак кантип
1
азыктарды даярдоо.
2
чайнек өсүмдүк майын куюп, бир кайнатып алабыз. Кой этинен, өкчөмө таш ыргытып, кесип, жуугула, казанга жөнөтөт. Бардык тараптан алтын Браун чейин Fry.
3
, Таза таазим жарым шакектерге кесип, казанга жөнөтөт. жумшак чейин Cook.
4
Сабиз-тилке кылып кесип, таза жана пияз жөнөтөт.
5
сабиз алтын түс ала турган болсо, казан, сууга куюп, жыпар жыттуу заттарды кошуп, жакшылап аралаштырып,. куйрук кошуп, 40 мүнөт себилип.
6
бөлүнгөн убакыт өткөндөн кийин, казан күрүч жана дей жууп салып кошуп.
7
күрүч дээрлик бардык суюк оту менен кийин калган суюк тез бууланып Pilaf бир нече ийини кылам.
8
борборуна сүрөттү Чогултуп, сарымсак тамак салып жана орто жылуулук, жаап капкагы үстүнөн 25-30 мүнөттөн ашык күрүч тамак.
9
Pilaf даяр. Bon болсун!
Source: povar.ru