Solyanka - көп жеген эмес, тамак жеген. Ал эми сейрек: колбаса азыктары жана эт чүчүкулак менен таттуу, даамдуу тамак бере алат. Бүгүн биз бардык аягына даярдоо эрежелери, ресторанда эмне кызмат кылат.
Cooking Description:
Solyanka, албетте, абдан даамдуу жана жыпар жыттуу тамак болуп саналат. Мындан тышкары, аны даярдоо үчүн ар кандай колбаса, Франкфурт, ветчина, кайнатылган чочконун эти жана каалаган эт колдоно аласыз. Бул жөнөкөй жана салыштырмалуу тез даярдалган, ал ресторанга караганда эч кандай жаман эмес. Колбасада туз жетиштүү экенин эске алып, шорпону бир аз туздап коюңуз.
максаты:
түшкү тамакка
Негизги бөлүгүн:
Эт / Сүт / Колбаса / Колбаса
азыр табакка:
Биринчи / Soljanka
заттар:
- Тоок эти - 2 даана
- Сүт колбасалары - 3 даана
- чийки ышталган колбаса - 150 грамм
- Салами - 150 грамм
- туздалган бадыраң - 1 даана (чоң)
- Томат пастасы - 1 аш кашык кашык
- Күн карама майы - 20 миллилитр
- Пияз - 1 даана
- зайтун - 10 даана
- Лавр жалбырагы - 1 даана
- Туз - Даамына жараша
- Майдаланган кара мурч - Даамына жараша
Кызматтын: 4-5
"Солянканы ресторандагыдай" кантип даярдоо керек
Кистээ тамак бышыруу үчүн азыктарды даярдоо.
тоок барабан таякчаларын жууп, аларды казанга салып, суу менен жаап коюңуз. Табаны мешке коюңуз.
Кайнап, жылуулукту азайтып, көбүктү алып салыңыз. Барабандарды даяр болгонго чейин бышырыңыз.
Пияз менен туздалган бадыраңды майда туурап, күн карама майы куюлган көмөч казанга салыңыз.
томат пастасын кошуу. 30 мл куюп. суу же сорпону жана жай отто 10 мүнөт кайнатабыз.
Тооктун этин сорподон чыгарып, этин сөөктөрдөн жана териден ажыратыңыз. сорпону чыпкалап. Ага куурулган пияз, бадыраң жана томат пастасын кошобуз.
Колбасаларды жана колбасаларды кесип.
Кастрюльге салыңыз.
майдалап, сууга бышырылган тоок кошуу.
Туз жана калемпир хозяйка, кошуу лавр жалбырагын.
Шорпону 10 мүнөт бышырыңыз. Акырында зайтундарды кошуңуз.
Солянка ресторандагыдай эле даяр. Ар бир тарелкага бир кесим лимон кошуп, кызмат кылыңыз.
Source: povar.ru