Чиа уруктары ден-соолукка пайдалуу заттардын лидери. Бирок, анын сортундагы дан өсүмдүктөрүнө караганда, үйдө өнүп чыгуу оңой экенин билесизби? Чийилген чиа уруктары хлорофиллдин жана бир катар пайдалуу азыктардын булагы катары колдонулат.
Өз кезегинде, шалфей жана жалбызга окшогон чиа өсүмдүктөрү сонун гүлдөп, өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт - ачык жерге отургузганда бир жылда жемиш берет. Үйдө аны гүл идишинде өстүрсө болот. Төмөндө этап-этабы менен көрсөтмөлөрдү таба аласыз.
// Чиа өсүмдүгү - ал кантип өсөт?
Чиа өсүмдүктөрүAlvia Hispanica же испан шалфей) - бийиктиги 1 метрге чейин жеткен ар жылдык гүлдөгөн чөп. Тектеш өсүмдүктөр жалбыз, насыбайгүл, розмарин жана шалфей. Туура өскөндө, chia жайдын ортосунда ак жана көк гүлдөр менен гүлдөйт.
Өз кезегинде, чиа уруктары тамак-ашка колдонулган өсүмдүк даны. Алар клетчатка (курамдын 30%), өсүмдүк омега-3 майлары (20-25% га чейин), кальций жана бир катар минералдарга байланыштуу пайдалуу. Чиа өсүмдүгүнүн кургатылган жалбырактары шалфей сыяктуу чайды колдонууга болот.
Соя өскөндөй эле, үйдө чиа уруктарын өстүрсө болот. Бул учурда, жаш бутактар 3-4 күндө пайда болот жана бир жумадан кийин аларды тамак катары колдонсо болот. Мындан тышкары, аларды жерге трансплантациялап, толук кандуу өсүмдүк өстүрө аласыз.
// Chia өсүмдүктөрү:
- жылдык гүл
- бою 1-1.5 ге жетет
- июлда гүлдөйт
// Кененирээк маалымат:
- chia уруктары - пайдасы жана зыяны
- булага бай азыктар
- омега-3 - күнүмдүк жөлөк пул
Үйдө Чианы кантип өстүрсө болот?
Үйдө чиа уруктарын чачуу өтө жөнөкөй. Алгач данды жууп, андан кийин бактын түбүнө жука катмар жайып, күн сайын суу кошулат. Ошондой эле сиз чиа өсүмдүктөрүн тешиктери бар башка металл идишке өстүрсөңүз болот (жогорудагы сүрөттө көрсөтүлгөндөй).
Өсүмдүктүн өсүмдүктөрү данды сууга салгандан 2-3 күндөн кийин пайда болот. Көңүл бургула, температурага жана консерванттарга дуушар болбогон органикалык chia уруктары талап кылынат. Чиа өскөндөрү 4-5 см бийиктикке жеткенде жешет.
// Чоң уруктуу чиа уруктары - артыкчылыктары:
- хлорофилл булагы
- витаминдерди жана минералдарды камтыйт
- камтылган була жана омега-3 камтыйт
Чиа гүлүн кантип өстүрүү керек?
Эгерде сиз үйдө толук кандуу чиа өсүмдүгүн өстүргүңүз келсе, анда уруктардын алдын-ала өнүп чыгуусу талап кылынбайт - аларды дароо жерге жайгаштырса болот. Чиа алгач тоолордо өскөндүктөн, өсүмдүк жердин сапатын талап кылбайт, бирок жарык менен күн нурун жакшы көрөт.
Биринчиден, үрөндөр топурак менен кичинекей контейнерлерге, андан кийин өнүп чыккан соң, гүл идишке себилет. Чиа өсүмдүгүн өстүрүү үчүн, дренаждык тешиктери бар идишти колдонуу сунушталат, анткени болбосо тамырлары чирип баштайт.
// Конуу жана кетүү:
- кыртыштын орточо нымдуулугу
- жылуулукту жана күн нурун жакшы көрөт
- тамактандыруу кылдаттык менен жасалат
Chia Plant тарыхы
Чиа. Жалбырактары, уруктары жана пайдалуу болушу үчүн ага кошулган ар кандай нерселер жөнүндө буга чейин эле айтылып келген. Ал жыл сайын түшүм берет. Бул жетилбеген чөптүн үрөнү бастырылып, ширеси сыгып алынат. Чиа ширеси зыгыр майына окшош. Даамдуу, жагымдуу.
Жаңы Испаниянын жалпы тарыхы, 1547–77
Чиа өсүмдүктү Ацтек цивилизациясы көп санда өстүргөн. Испан колонизаторлорунун каратылышына чейин жүгөрү, буурчак, спирулина, квина жана амарант менен кошо чиа ацтектердин жана Мексиканын түпкү элдеринин күнүмдүк рационундагы эң негизги азыктардын бири болгон.
Чиа үрөндөрү салык төлөгөн, дан эгиндери диний жөрөлгөлөрдүн негизги бөлүгү болгон - алар Ацтек кудайларына курмандыкка чалынган. Жыл сайын империянын борбору жеңилген элдерден 15 тоннага чейин ушул данды алып турган. Кемеде жүргөн ар бир жоокерде чиа уруктары бар баштык бар болчу.
Испан колонизаторлугунан кийин, Чиага тыюу салынган жана өсүмдүк жоголгон деп эсептелген. 1980-жылдары гана Парагвайдын алыскы аймактарында ачылып, 1990-жылдардын башында Аргентинада дан эгиндери калыбына келтирилген. Бүгүнкү күндө чиа өсүмдүгү дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө, анын ичинде гүл катары өстүрүлөт.
Чиаанын салттуу медицинада пайдасы
Ацтектер майдаланган чиа данынын бир отун колдонуу дем алуу жолдорунун ооруларын - курулган жөтөлдөн канды тазалоо менен коштолгон өпкө ооруларына чейин айыктырат деп ишенишкен.
// Кененирээк маалымат:
- зыгыр уругу - кандай пайдасы бар?
- spirulina - кантип колдонсо болот
- quinoa grits - буламыкты кантип бышырса болот?
***
Чиа өсүмдүгү - минималдуу кам көрүүнү талап кылган жыпар жыпар жыттуу жалбырактар. Чиа уруктарынын өсүшү үчүн бир нече күн гана жетиштүү болот, бир жумадан кийин чиа көчөттөрүн жесе болот. Толук кандуу өсүмдүк бир жылга жакын убакытта өсүп чыгышы мүмкүн.
Source: fitseven.com