Мындай тамакты бышырганда сорпого сельдерей кошсоңуз, балык шорпосу жыпар жыттуу жана даамдуу болот. шорпо бай кылуу үчүн, сиз картошка колдоно аласыз, күрүч, таруу, гречка.
Cooking Description:
Балык шорпосу абдан пайдалуу жана аш болумдуу, аны чоңдорго гана эмес, балдарга да колдонуңуз. Балдар тарелкаларга сорпону куюп, каймак менен крекерди сунуштаса жакшы болот, алар балык жытын жаап, балдар эң биринчи ырахаттанып жешет.
максаты:
түшкү тамакка
Негизги бөлүгүн:
Балык жана деңиз азыктары / Жашылчалар / Сельдерей / Сельдерей сабагы
азыр табакка:
Биринчи / Кулак
заттар:
- Crucian балык - 400 грамм
- Күрүч - 100 грамм
- Сабиз - 1 даана
- Пияз - 1 даана
- Лавр жалбырагы - 3 даана
- Суу - 1,2 литр
- Сельдерей - 40 грамм
- Туз - 0,5 Чай кашык
- Майдаланган кара мурч - 2 чымчым
Кызматтын: 3-4
"Сельдерей менен балык шорпосун" кантип даярдоо керек
ингредиенттерди даярдагыла.
Балыкты кабырчыктардан тазалап, ичегилерин тазалап, жакшылап чайкаңыз. Чачтарды алып салыңыз. Балыкты бөлүктөргө бөлүп, казанга же казанга салыңыз. Жуулган күрүчтү дароо кошуп коюңуз, ал балык менен бирдей убакыт бышырат. Лавр жалбырактарын кой.
Жылуу сууга куюп, көмөч казанды мештин үстүнө коюп, анын ичиндегилерди кайнатып, пайда болгон көбүктү алып салыңыз. Андан кийин тамакты туз жана калемпир.
Сабиз менен пияздын кабыгын тазалап, сууга чайкап, сабизди майда сүргүчтөн өткөрүп, пиязды майда кубик кылып туурайбыз.
15 мүнөт бышыргандан кийин майдаланган жашылчаларды көмөч казанга салыңыз.
Ошол эле учурда, сельдерей кошуу. Сиз жаңы сабагы сельдерей же тоңдурулган колдоно аласыз.
Шорпону дагы 5-6 мүнөт кайнатып, татып көр. Кааласаңыз, сорпого майдаланган сарымсак же жаңы чөптөрдү кошуңуз.
Бышырылган балыкты тарелкаларга салып, шорпону күрүч жана жашылча менен куюп, кызмат кылыңыз.
Source: povar.ru