Окрошка - ысык мезгилдеги эң популярдуу биринчи тамак. Ал квас, айран, каймак, сарысуу менен даярдалат. Бүгүн менде башкача рецепт бар. Окрошканы бышыруу сорпосу. Абдан даамдуу!
Cooking Description:
Сиз, сорпосун аягына даярдап жатканда, биз мал майлары аз болушу керек экенин унутпашыбыз керек. Ошондуктан тоок же Түркияны тамак. Кесилген картошка, сорпосун кайнатып эмес, толугу менен кабыгынан менен суу. сүзмө менен даяр Окрошка толтуруп жана кызмат. абдан жөнөкөй Окрошка эле ингредиенттердин калган. Ийгилик коштосун!
заттар:
- Тоок - 350 грамм
- Картошка - 3 даана
- Тооктун жумурткасы - 4 даана
- Бадыраң - 2-3 даана (жаңы)
- Жашыл пияз - 1 Топ
- Бышырылган колбаса - 200 грамм
- Жашылдар - 10 грамм (петрушка, укроп)
- Туз - Даамына жараша
- Майдаланган кара мурч - Даамына жараша
Кызматтын: 6
"Окрошканы шорподо" кантип бышыруу керек
таштанды үчүн азыктарды даярдоо.
казанды коюп, тоок, жуусун, өзү да сууга кирет.
бир жарага алып, көбүктөр, от алып төмөн чейин кайрылып, бышырылган тоок чейин себилип.
Сага гана картошка, кесимчелер, жуу. казанды коюп, даяр Тоок шорпосу менен жаап, конкурска чейин себилип.
Кук кыйын бышырылган жумуртка, салкын, кабыгынан жана чыйратылган өчүргүлө. кичинекей кесимчелер бадыран, жуусун, ал таза. казанды, бактагы алачыктай жумурткаларын кой.
кайнатылган картошка жана кесинди жашыл пияз кошуу.
Колбаса жана сууга бышырылган тоок чыйратылган кулатабыз жана толук аягына чыкканга салды.
майдалап, петрушканын же Жалбыз кошуу.
азыктарды муздак тоок, сорпону төк. Туз жана калемпир татып.
Окрошка сорпосу менен даяр. сүзмө менен кызмат кылгыла.
Source: povar.ru